Việc nấu lẩu thái chua cay tại nhà là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và sáng tạo. Món lẩu này không chỉ thuần tuý là một món ăn thơm ngon phong cách, mà còn là một phương tiện tuyệt vời để gắn kết gia đình và bạn bè trong các bữa tiệc đầm ấm, đặc thù trong những ngày mưa lạnh. Cách thức nấu lẩu thái cay chua siêu ngon hấp dẫn Trong bài viết này, chúng ta sẽ cộng chuyên gia ẩm thực Gas Ban Mai Tìm hiểu bí quyết làm cho món lẩu thái chua cay đặc biệt thơm ngon, với 4 bước nấu đơn thuần và hữu hiệu. Hãy cùng khám phá những bước chi tiết để đáp ứng 1 bữa ăn ngon mồm và giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé! I. Chuẩn bị nguyên liệu Trước hết, hãy khởi đầu với việc chuẩn bị vật liệu. Để nấu 1 nồi lẩu thái cay chua ngon, bạn cần một số nguyên liệu sau: Thăn thịt bò: 100 gr Tôm: 200 gr Đậu phụ: 200 gr Cá viên: 100 gr Bạch tuột (nếu thích): 200 gr Rau ăn kèm (tùy sở thích): 200 gr Mì ăn liền hoặc bún: 2 gói Nước hầm xương: 700 ml Ớt đỏ: hai trái Lá chanh: 5 lá Nước me: 3 muỗng canh Sả cắt khúc: hai củ Tỏi băm: một muỗng canh Hành tím băm: 1 muỗng canh Cà chua cỡ vừa: hai quả II. Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu thái Món lẩu ngon cho gia đình Sơ chế vật liệu là bước quan trọng trong quá trình chuẩn bị nấu lẩu Thái chua cay. Để đảm bảo món lẩu của bạn ko chỉ ngon mà còn quyến rũ về mặt thị giác, hãy thực hiện một vài bước sơ chế vật liệu sau đây một cách cẩn thận: Đậu phụ: Cắt đậu phụ thành một vài khối nhỏ vừa ăn. Cố gắng cắt đều để lúc nấu, một vài khối đậu phụ sẽ chín đồng đều và giữ được dạng hình. Thịt bò: Thái thịt bò thành lát mỏng. Lát mỏng sẽ giúp thịt bò chín nhanh và mềm hơn lúc nhúng vào nồi lẩu nóng. Tôm: Rửa sạch tôm. Cắt bỏ đầu và đuôi ví như bạn không thích ăn. Lưu ý rằng việc giữ lại đầu và đuôi tôm mang thể làm cho nâng cao hương vị cho nước lẩu. Tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây và cà chua: Cắt nhỏ tỏi, hành tím, và sả. Ớt và lá chanh cũng cần được cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng. Hành tây và cà chua cắt thành miếng vừa ăn, ko quá lớn để thuận lợi nhúng vào nồi lẩu. Bắp: Rửa sạch bắp và cắt thành khúc nhỏ, khoảng 3 cm mỗi khúc. Bắp ko chỉ thêm hương vị ngọt bỗng dưng cho nước lẩu mà còn tạo cảm giác giòn giòn lúc ăn. Cải thảo và rau cải một vài loại: Rửa sạch cải thảo và rau cải, sau đấy cắt thành khúc vừa ăn. Cắt khúc nhỏ giúp rau dễ dàng nhúng vào nồi lẩu và chín đều. Sau khi hoàn tất một số bước sơ chế nguyên liệu, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu công đoạn đun nấu. III. Chuẩn bị nước súp lẩu thái Món lẩu ngon cho gia đình Giai đoạn chuẩn bị nước súp là một bước quan yếu và quyết định đến hương vị của món lẩu Thái chua cay. Hãy thực hành các bước sau đây để phục vụ 1 nước súp lẩu đượm đà và hấp dẫn: Phi thơm gia vị: Bắc nồi lên bếp gas và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu hot, thêm tỏi băm, hành tím băm, sả và lá chanh. Phi một số vật liệu trên cho đến lúc chúng phát ra hương thơm đặc biệt. Điều này giúp giải phóng hương vị của những gia vị, làm cho tăng hương thơm cho nước lẩu. Thêm cà chua và tương ớt: Khi tỏi và hành tím đã thơm, thêm cà chua đã cắt vào nồi. Thêm 2 muỗng canh tương ớt và ớt cắt lát. Đảo đều một số nguyên liệu và nấu cho đến khi cà chua mềm và hòa quyện với một số gia vị. Nấu nước hầm xương: Cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi. Thêm trục đường, muối, nước mắm, và nước me để tạo vị ngọt, mặn, chua và cay cân đối. Khuấy đều và đun sôi nước lẩu. Lọc nước súp: Lúc nước súp đã sôi, giảm lửa và để nước lẩu nấu nhẹ nhõm trong vài phút. Dùng rây để lọc nước súp, dòng bỏ một số bã và cặn, để lại một nước dùng trong và mặn mà. IV. Hoàn thành món lẩu thái Bước chung cục và quan trọng nhất trong việc nấu lẩu thái cay chua là hoàn tất nồi lẩu, nơi hòa quyện của tất cả hương vị và vật liệu tươi ngon. Dưới đây là chỉ dẫn chi tiết để bạn hoàn thành món lẩu thái: sắp đặt vật liệu trong nồi lẩu: Đặt nồi lẩu lên bếp gas mini (hoặc bếp hồng ngoại mini) và thêm nước súp đã chuẩn bị vào nồi. Xếp đặt tôm, bạch tuột, cá viên, cà chua, đậu phụ, và thịt bò vào trong nồi một cách chăm chút và hấp dẫn. Đảm bảo rằng mỗi vật liệu được bố trí một phương pháp gọn gàng và sở hữu không gian đủ để chúng được nấu chín đều. Đun sôi nước lẩu: Bật lửa vừa phải và đun cho đến lúc nước trong nồi khởi đầu sôi. Khi nước sôi, giảm lửa để nước lẩu sôi lăn phăn. Điều này giúp nguyên liệu chín đều mà ko bị nát. Thêm bắp và rau vào lẩu: Khi nước lẩu đã sôi, thêm bắp vào nồi đầu tiên. Bắp sẽ mất một tẹo thời gian để chín và cũng sẽ thêm vị ngọt bất chợt cho nước lẩu. Sau đó, thêm một số chiếc rau mà bạn đã chuẩn bị. Bạn sở hữu thể thêm rau cải, cải thảo, nấm, hoặc bất kỳ cái rau nào bạn thích. Đảo nhẹ nhàng để rau và bắp ngấm đều nước lẩu và chín đến. Món ăn ngon Điều chỉnh hương vị: Giả dụ cần, bạn sở hữu thể điều chỉnh hương vị của lẩu bằng bí quyết thêm thêm nước me, tương ớt, muối, hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị. Nếm thử nước lẩu để đảm bảo rằng nó đã đạt được hương vị chua cay mà bạn mong muốn. Thưởng thức lẩu thái: 1 khi hồ hết vật liệu đã chín đều và nước lẩu đã đạt hương vị mong muốn, món lẩu Thái của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Món lẩu này sở hữu thể được thưởng thức cộng với bún hoặc mì, hoặc chỉ thuần tuý là nhúng và thưởng thức vật liệu tươi ngon trong nồi lẩu nóng sốt. V. Mẹo vặt và biến thể Để lẩu thái có vị cay chua mặn mòi, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt và nước me theo khẩu vị. Ví như bạn thích hương vị thêm phong phú, sở hữu thể thêm lá lốt hoặc lá lúa mạch vào nước lẩu. Đối với những ai không ăn hải sản, mang thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn, hoặc những cái nấm để khiến phong phú thêm cho món lẩu. Nước hầm xương có thể tự nấu từ xương ống, xương khung, hoặc tìm sẵn từ shop để tiết kiệm thời gian. Nhớ là lẩu Thái chua cay là món ăn cần được thưởng thức ngay lúc còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng và sự tươi ngon của từng nguyên liệu. VI. Kết luận Lẩu thái chua cay là 1 món ăn đặc sắc, đưa bạn đến với hương vị ẩm thực Thái Lan ngay vì nhà. Sự kết hợp của vật liệu tươi ngon, cộng với sự chỉn chu trong từng bước chế biến, sẽ đem đến cho bạn và gia đình một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy thử nghiệm, sáng tạo và tận hưởng hương vị lẩu thái chua cay theo cách của riêng bạn! Món lẩu này ko chỉ là 1 trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn đem đến cảm giác ấm áp và thân thiện, rất phù hợp để quây quần cộng gia đình và bạn bè. Đừng quên truy cập vào Youtube: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông báo hữu dụng cho gia đình bạn. Xem thêm cách nấu cơm bằng bếp gas. http://www.google.kg/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-com-bang-bep-ga-thom-ngon-chin-deu/
