BÍ MẬT LÀM TRÀ SỮA NGON NHẤT MÀ VÔ CÙNG RẺ TẠI NHÀ CỦA CHUYÊN GIA ẨM THỰC

Chủ đề thuộc danh mục 'Miền Bắc' được đăng bởi thietbidonoithat, 20/6/19.

  1. thietbidonoithat

    thietbidonoithat Thành viên cấp 1

    BÍ MẬT LÀM TRÀ SỮA NGON NHẤT MÀ khôn cùng RẺ TẠI NHÀ CỦA CHUYÊN GIA ẨM THỰCTrà sữa là một món đồ uống giải khát tiệt cho ngày hè oi bức được chuộng ở mọi lứa tuổi, thế nhưng dù ngon đến mấy cũng khá nhiều người e sợ về an toàn thực phẩm cũng như nguồn cội của các món đồ uống đầy màu sắc này. Có một cách đơn giản mà bạn có thể vừa thỏa mãn sở thích, vừa yên tâm về chất lượng đó là tự tay làm tại nhà, ghi lại ngay các chỉ dẫn pha chế trà sữa cực kỳ đơn giản sau, bạn sẽ có ngay những cốc trà sữ ngon như ngoài hàng rồi!

    https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-rut-don-gia-re-quan-10/

    Học pha chế trà sữa


    1. Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản
    Trà sữa trân châu có cỗi nguồn từ Đài Loan, đặc biệt lan rộng và phổ quát tại các nhà nước châu Á: Trung Quốc, Hàn Quốc, Hồng Kông,…..

    Trà sữa trân châu là trà pha thêm sữa hoặc bột sữa cùng các hương liệu và hạt trân châu làm từ bột sắn. Trà sữa trân châu có đặc điểm là khi lắc, lớp bọt mỏng sẽ được tạo thành trên bề mặt.

    Khi thưởng thức thì người ta sẽ cắm ống hút loại to vào ly trà, vừa uống trà vừa nhai trân châu.

    cách làm trà sữa trân châu
    Nguyên liệu pha chế trà sữa trân châu:
    Trà: có rất nhiều loại trà trên thị trường hiện tại nhưng loại trà mà nhiều người chuộng nhất đó là hồng trà.

    Bột sữa: Bột sữa thường được dùng để pha chế trà sữa trân châu vì sử dụng bột sữa sẽ giữ nguyên được vị của trà, không làm trà mất đi mùi thơm vốn có như lúc dùng sữa đặc hay sữa tươi. Ở đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn dùng bột sữa Teamate, một loại bột mà tôi rất chấp nhận vì vừa ngậy song giữ được vị trà một cách đượm đà nhất.

    https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-rut-doi-gia-re-quan-10/

    Đường vàng.

    Trân châu đen.

    Nguyên liệu làm trà sữa trân châu
    Các bước chỉ dẫn pha chế:
    Pha đường: 1kg đường chúng ta sẽ khuấy đều cùng 600ml nước sôi đến khi tan hết

    Nấu trân châu: Đun sôi 1 lít nước sau đó thả 200gr trân châu vào, vừa cho vào vừa khuấy nhẹ đến khi cho hết trân châu vào rồi đợi trân châu nổi hết lên và cho nhỏ lửa đun trong 30 phút. Sau đó lọc lấy trân châu rồi ngâm cùng với nước đường pha loãng trong 15 phút rồi mới sử dụng để trân châu có được vị ngọt cấp thiết.

    https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-gap-gia-re-quan-10/

    nấu trân châu
    Ủ cốt trà sữa: Ủ 50gr hồng trà với 1,5 lít nước sôi trong 15 phút, nếu ủ ít hơn vị trà sẽ không đủ còn nếu ủ lâu hơn trà sẽ bị chát, sau đó lọc lấy cốt trà khuấy đều cùng 350gr bột sữa Teamate để tạo thành cốt trà sữa.

    Dùng bình shake lắc đều 180ml cốt trà sữa vừa khuấy cùng 30ml nước đường pha sẵn và 200gr đá sau đó rót vào cốc rồi cho thêm trân châu vào và thưởng thức một ly trà sữa trân châu tuyệt trần thôi nào.

    lắc bình shake dể trộn trà sữa với đường
    Lưu ý khi pha chế trà sữa trân châu
    Trân châu nên bảo quản ở nhiệt độ thường, tránh việc cho trân châu vào tủ mát khiến nó nhanh bị cứng lại ăn không được ngon, và nên sử dụng trong vòng 4-5h sau khi nấu tránh việc trân châu bị nở ra quá

    https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-ghe-gia-re-quan-10/

    Trà sữa sau khi nấu chỉ nên sử dụng trong vòng 4h, nếu để lâu quá thì trà sẽ bị chát và có ảnh hưởng không tốt đến sữa khỏe

    Trà sữa trân châu còn có rất nhiều vị như: vị dâu, socola, vị cà phê… Trên đây chỉ là một cách pha chế trà sữa trân châu. Các bạn có thể xem chi tiết các cách pha chế trà sữa trân đâu tại đây: hướng dẫn pha chế trà sữa trân châu
    2. Cách nấu trà sữa thái
    Món trà sữa thái có đặc trưng là ít ngọt hơn các loại trà sữa khác, song song thơm ngon nhưng mà có vị thanh mát và chát dễ chịu đặc trưng của trà, đặc biệt là khi làm tại nhà bạn có thể gia giảm độ ngọt để ăn nhập với khẩu vị của mình.

    https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-chu-a-gia-re-quan-10/

    hướng dẫn cách pha trà sữa thái xanh
    cách làm thạch
    Và bởi trà thái có vị trà đậm, ít vị béo ngọt hơn trà sữa bình thường nên loại topping thích hợp nhất bạn nên dùng kèm đó là thạch rau câu mềm mịn mát lạnh hơn trân châu.

    Nguyên liệu làm trà sữa thái
    Bột trà thái xanh: 50 gram
    Sữa đặc: 2 thìa cafe
    Đường trắng: 200 gram
    Nước: 2 lít
    Topping uống kèm: thạch rau câu
    phương tiện pha chế
    Bát to, nồi nấu, cốc uống trà sữa
    Các bước chỉ dẫn pha chế trà sữa thái
    Bước 1: Đầu tiên hãy đun sôi 2 lít nước trên lửa to, khi nước sôi thì đổ 50g bột trà thái vào nồi, đun tiếp trong vòng 10 phút rồi bắc bếp và lọc bỏ bã trà.
    Bước 2: Sau khi đã lọc bỏ bã trà thì thêm 200g đường, 2 thìa cafe sữa đặc và khuấy đều phầ trà sữa.
    Bước 3: Bỏ thạch vào cốc trà sữa thái là bạn có thể thả phanh thưởng thức rồi
    Chi tiết:

    https://thietbidonoithat.com/bai-viet/giuong-xep-van-phong-gia-re-quan-10/

    Cách làm trà sữa thái xanh thạch dứa siêu nhanh tại nhà
    Cách làm trà sữa thái xanh từ bột trà xanh
    3. Cách làm trà sữa lipton
    Trà sữa lipton được các cô nàng mệnh danh như món trà sữa “ăn liền” vậy, bởi chúng có cách làm cực kỳ đơn giản, hạp với các trường hợp thời kì gấp gáp, không cần thổi nấu mà chỉ cần 3 phút là bạn đã có ngay một cốc trà sữa thơm ngon hợp khẩu vị rồi.

    Đặc biệt cách làm trà sữa lipton này cực kỳ ăn nhập để các cô nàng pha tại văn phòng, công ty, nơi làm việc để giải khát mùa hè hoặc làm thức uống ấm người mùa đông cũng rất tuyệt đấy.

    Nguyên liệu pha chế
    Trà túi lọc lipton: 1 – 2 gói
    Sữa tươi: 100g
    Đường hoặc sữa đặc: 2 thìa cafe
    phương tiện pha chế
    Ấm đun nước
    Cốc để uống
    chỉ dẫn pha chế trà sữa lipton
    Bước 1: Đun sôi nước, sau đó bỏ túi trà vào cốc và rót nước sôi vào, ngâm trà trong khoảng 3 – 5 phút cho ra hết tinh trà thì bỏ phần túi lọc đi.

    các bước pha trà sữa lipton
    Bước 2: Rót sữa tươi, sữa đặc hoặc đường và cốc trà rồi khuấy thật đều. Hãy tùy theo khẩu vị của mình mà bạn có thể đổi thay lượng sữa này nhé.

    Bước 3: Thêm đá để thưởng thức ngay nếu bạn muốn uống lạnh giải khát mùa hè, hoặc uống nóng vào ngày đông rét buốt.

    chỉ dẫn cách pha trà sữa lipton
    Chi tiết xem thêm: Cách pha trà sữa lipton

    4. Cách pha trà sữa bằng bột béo
    Trà sữa được pha bằng bột béo thời gian gần đây đang ngày càng được các chị em ưa chuộng, bởi bột béo (có tên là bột Vana Blanca) là loại bột có nguồn cội từ Indo và đã được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể tin khi dùng.

    chỉ dẫn các bước pha trà sữa bằng bột béo
    Trà sữa pha bằng bột béo khá thơm ngậy bởi thế loại topping bạn nên dùng là các loại trân châu như trân châu đen, trắng hay trân châu sợi.

    Nguyên liệu pha trà sữa bột béo
    Trà ô long hoặc trà đen: 75g
    Bột béo: 250g
    Đường trắng: 200g
    Sữa tươi có đường: 100g
    Sữa đặc: 1 thìa cafe
    Các loại topping uống kèm: trân châu các loại, hoặc thạch rau câu
    công cụ pha trà sữa
    Nồi, ấm đun nước và cốc để uống
    chỉ dẫn các bước pha chế trà sữa bột béo
    Bước 1: Đun sôi 1,5 lít nước và rót vào 75g trà khô, đậy kín nắp và ủ trà trong 7 – 10 phút. Sau đó lọc bỏ bã trà chỉ giữ lại nước.
    Bước 2: Tiếp theo cho thêm bột béo, thêm sữa đặc, sữa tươi, đường vào nồi và đun sôi thêm trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Bạn hoàn toàn có thể đổi thay liều lượng của sữa và đường để phù hợp với khẩu vị nhé.
    Bước 3: Sau khi để nguội trà sữa thì thêm trân châu và đá viên là bạn có thể thưởng thức ngay rồi.
    Chi tiết: Cách pha trà sữa thái với bột kem béo

    5. Cách làm trà sữa matcha
    Matcha hay bột trà xanh là một loại bột được nghiền từ những búp non của cây trà xanh, thành ra chúng có rất nhiều công dụng tuyệt trong làm đẹp như ngăn ngừa lão hóa, chống ung thư, giảm căng thẳng… Còn gì tuyệt hơn khi được uống một cốc trà sữa vừa thơm ngon lại vừa mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe đúng không? thành ra hãy học ngay cách làm trà sữa matcha tại nhà ngay sau đây nhé.

    Nguyên liệu pha trà sữa matcha
    Bột trà xanh: 30g
    Sữa tươi có đường: 600 ml
    Đường hoặc sữa đặc: tùy khẩu vị
    Thạch rau câu: Bởi đặc trưng của trà sữa matcha là vị trà xanh thanh mát đậm đặc và ít béo ngậy, nên bạn nên uống kèm thạch rau câu các vị. Tuy nhiên nếu không có thạch bạn hoàn toàn có thể dùng trân châu để thay thế nhé.
    Các bước chỉ dẫn pha chế trà sữa matcha
    Bước 1: Dùng một bát tô to sau đó đổ bột trà xanh vào, thêm từ từ 200ml nước vào bát và khuấy đều đến khi trà ngấm.

    các bước pha trà sữa matcha
    Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi và đun lửa nhỏ cho đến khi sôi lăm tăm, sau đó đổ hỗn tạp bột trà xanh vào nồi. Vẫn đun tiếp bằng lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp và để trà sữa nguội thiên nhiên.

    Bước 3: Thưởng thức: khi trà đã nguội bạn đổ ra từng cốc nhỏ, thêm đá và thạch vào từng cốc là có thể thưởng thức ngay rồi.

    hướng dẫn pha trà sữa matcha
    Chi tiết: Cách làm trà sữa matcha trân châu

    6. Cách pha trà sữa bằng trà đen
    Trà đen cũng hao hao như matcha vậy, đều có các công dụng nhẵn với sức khỏe con người, như chống oxi hóa, giảm mỏi mệt tinh thần… vì vậy bạn hoàn toàn có thể dùng trà đen để món trà sữa thêm tẩm bổ nhé. Trà sữa làm từ trà đen thanh đạm đậm vị của trà nên bạn có thể dùng kèm vói topping là thạch hoặc pudding để hạp nhất nhé.

    Nguyên liệu pha trà sữa bằng trà đen
    Trà đen: 15g
    Nước: 300 ml
    Sữa tươi: 125 ml
    Đường hoặc mật ong: tùy khẩu vị
    Topping uống kèm
    phương tiện pha trà
    Ấm pha trà
    Nồi, muỗng và cốc uống trà
    hướng dẫn pha chế trà sữa bằng trà đen
    Bước 1: Pha trà: Cho trà đen vào ấm pha trà, sau đó bạn hãy đổ nước sôi vào ấm trà rồi đậy nắp và ủ trà trong 3 – 5 phút tùy theo khẩu vị muốn trà đậm ít hay nhiều của bạn.

    các bước pha trà sữa bằng trà đen
    Bước 2: Đổ trà ra cốc, thêm sữa, đường và topping rồi khuấy đều là bạn đã có ngay một cốc trà sữa vừa thơm ngon vừa bồi dưỡng rồi.

    chỉ dẫn pha trà sữa bằng trà đen
    7. Cách làm trà sữa thạch
    Trà sữa béo ngậy kết hợp với thạch mịn và mát lạnh chính là bộ đôi giải khát tuyệt vời cho mùa hè, vậy bạn còn ngần ngại gì mà không làm theo ngay cách pha trà sữa thạch này để trổ tài khoe người thân bạn bè nhỉ.

    Nguyên liệu làm trà sữa thạch
    Thạch rau câu: 10 gram
    Đường trắng: 280 gram
    Nước: 2 lít
    Lá dứa: 4 lá (không có có thể thay bằng bột trà xanh)
    Trà túi lọc: 1 – 2 túi
    Sữa tươi: 100g
    Sữa đặc hoặc đường: tùy khẩu vị
    phương tiện làm trà sữa thạch
    Máy xay sinh tố
    Nồi, cốc, thìa.
    Các bước chỉ dẫn pha chế trà sữa thạch
    Bước 1: Nấu thạch rau câu lá dứa

    Đầu tiên xay lá dứa bằng máy xay sinh tố, lọc bỏ phần bã và giữ lại phần nước cốt. Sau đó đổ bột rau câu, đường và nước cốt lá dứa vào bát to, trộn đều đến khi bột tan hết.

    Đun sôi 1 lít nước, khi nước sôi mới đổ từ từ hỗn tạp nước lá dứa vào nồi và khấy liên tiếp. Bạn hãy đun đến khi hẩu lốn đặc lại và có màu xanh trong thì tắt bếp, nhanh tay đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc khay đã chuẩn bị trước.

    chung cục để thạch đông tự nhiên hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông nhanh hơn.

    chỉ dẫn pha chế trà sữa thạch
    Bước 2: Pha trà sữa thạch

    Cho nước sôi vào cốc và nhúng túi lọc trà trong vòng 3 – 5 phút.

    Thêm sữa tươi, đường hoặc sữa đặc tùy khẩu vị vào cốc trà, khuấy thật đều rồi thêm thạch đã cắt nhỏ và thưởng thức ngay.

    8. Cách làm trà sữa thái đỏ
    Trà sữa thái đỏ uống kèm với trân châu giòn giòn hay thạch rau câu mịn mát lạnh đều rất hợp, bạn có thể làm theo cách sau:

    vật liệu làm trà sữa thái đỏ
    Trà thái đỏ: 50g
    Sữa đặc: 2 thìa cafe
    Đường trắng: 200 gram
    Sữa tươi không đường: 100 gram
    Topping uống kèm: thạch hoặc trân châu
    công cụ làm trà sữa thái đỏ
    Bình pha trà
    Cốc và thìa uống trà sữa
    Cách làm trà sữa thái đỏ
    Bước 1: Bỏ 50g trà thái đỏ vào bình pha trà, chế nước sôi vào bình đã chuẩn bị và hãm trà trong vòng từ 5 – 10 phút rồi lọc bỏ bã trà. Nước trà sau khi hãm sẽ có màu đỏ.

    các bước pha trà sữa thái đỏ
    Bước 2: Đổ trà ra cốc, thêm sữa đặc, sữa tươi và đường vào theo khẩu vị, khuấy đều rồi thêm thạch hoặc rau câu là bạn có thể thưởng thức tức thời rồi.

    hướng dẫn pha trà sữa thái đỏ
    Chi tiết: cách làm trà sữa thái đỏ

    9. Cách làm trà sữa trà xanh
    Trà sữa trà xanh có màu xanh gần giống như trà thái nhưng mùi vị lại đậm vị trà thanh mát hơn nhiều, bạn có thể uống kèm với thạch hoặc trân châu tùy thị hiếu nhé.

    vật liệu làm trà sữa trà xanh
    Bột trà xanh: 100g
    Sữa tươi: 500 ml
    Sữa đặc: 50g
    Thạch hoặc trân châu uống kèm
    Đá viên
    phương tiện làm trà sữa trà xanh
    Bát to, thìa, nồi và cốc uống trà sữa
    Cách làm trà sữa trà xanh
    Bước 1: cho phần bột trà xanh vào bát to, thêm 20ml nước sôi vào bát và khuấy thật đều.

    cho bột trà xanh vào bát to
    thêm 20ml nước sôi vào bát khuấy đều
    Bước 2: Đổ sữa đặc và sữa tươi vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ, lưu ý là bạn cần khuấy liên tiếp nồi sữa để tránh bị khê

    đổ sữa đặc và sữa tươi vào nồi khuấy dều
    Khi sữa sôi lăm tăm thì đổ phần trà xanh vào nồi và khuấy đều. Nấu tiếp đến khi trà sữa sôi trở lại thì tắt bếp để nguội. Thêm thạch hoặc trân châu và đá là bạn có thể uống giải khát ngay lập tức rồi.

    khi nước sôi lăn phăn thì đổ thêm phầ trà xanh vào khuấy đều
    10. Cách làm trà sữa Oreo Cake Cream
    Với các tín đồ của thức uống béo ngậy thì trà sữa oreo cake cream chắc hẳn sẽ là món đồ uống không thể nào thiếu rồi. Và giờ đây không cần phải ra quán mà bạn vẫn có thể tự mình làm và thưởng thức món đồ uốn thơm ngon béo ngậy này rồi. Ngoài ra thức uống này phù hợp hơn cả là bạn nên dùng trân châu để uống kèm nhé

    Nguyên liệu làm trà sữa oreo cake cream
    Bánh oreo: 3 – 4 miếng
    Sữa tươi không đường: 80 ml
    Sữa đặc: 3 thìa cafe
    Trà túi lọc: 1-2 túi
    Whipped cream
    Topping uống kèm: trân châu các loại
    phương tiện làm trà sữa oreo cake cream
    Máy xay sinh tố, ấm nước, cốc, thìa…
    Cách làm trà sữa oreo cake cream
    Đầu tiên cho bánh oreo vào máy xay sinh tố và xay vụn, bạn nên bẻ bánh thành từng miếng nhỏ trước khi cho vào máy xay.
    Cho trà túi lọc vào cốc và chế thêm 400ml nước sôi, ngâm túi trà trong 3 – 5 phút rồi bỏ phần túi trà đi. Sau đó thêm sữa tươi và sữa đặc vào cốc khuấy đều hỗn tạp.
    Tiếp theo thêm topping vào cốc, bỏ thêm đá, thêm Whipped cream lên trên và Cuối cùng rắc hỗn hợp bánh oreo đã xay nhỏ lên trên mặt kem và thưởng thức.
    chỉ dẫn các làm trà sữa oreo cake cream
    Các cách làm các loại trà sữa trên đều thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần khéo tay và một tẹo siêng năng là bạn đã có ngay những thức uống giải khát mùa hè thật tuyệt cho bản thân và gia đình rồi đấy. Sau khi đọc xong hướng dẫn về dạy pha chế loại trà sữa này Jarvis chúc các bạn thành công và tạo ra những ly trà sữa ráo trọi với những chỉ dẫn pha chế trà sữa mình vừa chia sẻ!chúc các bạn thành công nhé!
     
  2. darkweblinks

    darkweblinks Thành viên cấp 1

Ủng hộ diễn đàn