10 loại rau giàu protein bạn cần biết

mặc dầu thức ăn động vật thường có các chất protein đỉnh cao, nhưng loại cây trồng cũng chứa một lượng cao.
Các nguồn protein cây trồng cực tốt bao gồm tất cả đậu hũ, đỗ xanh và đậu phộng, được đưa vào loại họ đậu. điều này nói rằng, loại rau có thể cung cấp một lượng protein tốt cho mỗi calo .

ăn chay không đủ chất

Dưới Đây là 10 loại rau tốt cho sức khỏe có chứa một lượng protein hợp lí.

1. Cải xoong

Cải xoong là một giống cây thuộc họ cải, mọc nội địa. Nó có lượng chất protein nhích cao hơn mỗi calo.

Cải xoong có hàm vị protein sau

• Một cốc (34 gram [g]) cải xoong chứa 0,8 g protein.
• 100 g cải xoong chứa 2,3 g protein và 11 calo.
• Protein chiếm 84% lượng calo của chính bản thân nó.

Một cốc cải xoong chứa 85 microgam (mcg) vitamin K , hầu hết 100% lượng khuyến nghị hàng ngày cho tất cả những người lớn. Đây là một trong loại vitamin đặc trưng khái niệm sức khỏe của máu và xương

Cải xoong là 1 nguồn phong phú và đa dạng của vitamin C , một chất chống lão hóa mạnh mẽ, và nó cũng chứa vitamin B , canxi , kali , và vitamin A .

mà hơn nữa, cải xoong buôn bán chất bảo vệ chống lão hóa . Nó cũng chứa các hợp chất phenolic rất có khả năng giúp ngăn cản các bệnh ung thư

Tránh đung nóng cải xoong nội địa, vì Điều này sẽ làm giảm lượng chất chất chống oxy hóa của nó. Thay vào đó, hãy ăn cải xoong sinh sống tại món salad, nhồi chúng nó vào bánh mỳ sandwich hoặc trộn chúng vào nước ép

các thực phẩm chứa nhiều protein



2. Mầm cỏ ba lá

Mầm cỏ linh lăng hiếm hoi calo nhưng lại giàu dưỡng chất.

Mầm cỏ linh lăng có các chất protein sau

• Một cốc (33 g) mầm cỏ linh lăng chứa 1,3 g protein.
• 100 g mầm cỏ linh lăng chứa 4 g protein và 23 calo.
• Protein chiếm 69% lượng calo của chúng.

Loại rau này là một nguồn giàu vitamin K và một nguồn folate , sắt , magiê , phốt pho , kẽm , đồng và vitamin C.

Các điều tra và nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng mầm cỏ linh lăng có thể giúp làm giảm mức cholesterol . vấn đề đó rất có khả năng là vì lượng chất saponin cao của chúng. Saponin là một nhóm các hợp chất rất có thể làm giảm cholesterol

trong 1 điều tra và nghiên cứu cũ hơn, từ năm 1987, các nhà nghiên cứu đã cho 15 người dân có mức lipid máu cao uống 40 g hạt cỏ linh lăng ba lần từng ngày trong 8 tuần. những người dân này đã giảm 17% tổng lượng cholesterol và làm giảm 18% lipoprotein mật độ thấp, hay còn gọi là cholesterol “xấu”

điều tra và nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mầm cỏ linh lăng có thể làm giảm viêm , giảm hiện tượng của thời kỳ mãn kinh và - do hàm vị vitamin K cao - giúp ngăn cản loãng xương

3. Cải bó xôi

Rau bina là 1 trong những loại rau lá xanh giàu dưỡng chất nhất mà một người có thể ăn.

Rau bina có hàm lượng protein sau

• Một chén (25 g) rau bina sống chứa 0,7 g protein.
• 100 g rau bina chứa 2,9 g protein và 23 calo.
• Protein chiếm 50% lượng calo của chính bản thân nó.

Protein trong rau bina chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Một chén rau bina chứa 121 mcg vitamin K, chỉ hơn 100% lời yêu cầu hàng ngày của một người

Rau bina cũng chính là nguồn cung cấp tràn đầy folate, vitamin A và vitamin C. Đây là 1 trong nguồn cung magiê, sắt và kali tràn đầy cùng một nguồn canxi phong phú.

Rau bina có chứa các hợp chất thực vật rất có khả năng tăng khả năng chống lão hóa và làm giảm viêm

trong 1 điều tra nghiên cứu, 10 vận động viên bổ sung cập nhật rau bina trong 14 ngày cho thấy giảm stress lão hóa và làm giảm tổn thương cơ sau khi chạy nửa marathon, so với những người dùng giả dược

Trong một nghiên cứu khác, các chuyên gia nghiên cứu và điều tra đã cho người dấn mình vào mạnh mẽ ăn rau bina giàu nitrat và đo tác động ảnh hưởng của chính bản thân nó khái niệm mức oxit nitric của mình, một hạt dấu hiệu làm giãn nở các mạch máu. Họ cũng đo anh tài các cấu trúc tế bào và áp huyết .

Họ phát hiện ra rằng rau bina giàu nitrat làm tăng trưởng oxit nitric, cải tổ anh tài tế bào nội mô và làm giảm huyết áp - của cả đều có khả năng cải tổ sức lực tim mạch

nghiên cứu cũng cho là ăn rau bina với việc giảm nguy cơ mắc 1 số ít ung thư, cả về các bệnh ung thư vú

4. Cải thìa, hoặc cải ngọt

bắp cải Trung Quốc, được xem là bắp cải napa và cải ngọt bok , cũng có thể có hàm lượng protein nhích cao hơn mỗi calo.

Cải thảo có hàm vị protein sau

• Một chén (70 g) bắp cải thái nhỏ chứa 1,1 g protein.
• 100 g cải thảo chứa 1,5 g protein và 13 calo.
• Protein chiếm 46% lượng calo của nó.

Cải thảo là 1 trong nguồn giàu vitamin A, C và K. Nó cũng là một nguồn cung cấp folate và một nguồn canxi và kali phong phú.

một số ít nghiên cứu và điều tra tế bào đã cho là bắp cải China rất giàu các vật chất có hoạt tính chống lão hóa. Các lá bên ngoài của chính bản thân nó Hình như đựng nhiều chất chống lão hóa nhất. Nó cũng có đặc tính chống bệnh viêm

1 số nghiên cứu nói rằng rau Brassica , một nhóm bao gồm cải thảo, có thể chứa các hợp chất làm giảm khả năng các bệnh ung thư tuyến tiền liệt

Ngoài ra, một nghiên cứu trên loài vật chỉ ra rằng việc bổ sung cập nhật bột bắp cải Trung Hoa làm giảm nguy cơ ung thư gan

Mọi người sử dụng cải bắp Trung Quốc trong tương đối nhiều công thức thổi nấu Á Lục, ví dụ như món xào, kim chi, súp và chả lụa.

5. Măng tây

Măng tây là một loại rau rất tầm thường với các chất dinh dưỡng cao.

Măng tây có hàm lượng protein sau

• Một cốc (134 g) măng tây chứa 3 g protein.
• 100 g măng tây chứa 2,2 g và 20 calo.
• Protein chiếm 44% lượng calo của nó.

Măng tây là một trong những nguồn giàu vitamin K và một nguồn folate và riboflavin. Nó cũng chứa một số magiê, phốt pho và vitamin A.

Măng tây cũng có công năng chống bệnh viêm và chống các bệnh ung thư

Nó cũng chứa fructooligosaccharides. Chúng chào bán các ích lợi prebiotic, kích thích sự đi lên của không ít vi khuẩn đường tiêu hóa thân thiện

gia đình bạn có thể nướng, luộc, hấp hoặc áp chảo măng tây, và nó có khả năng dùng trong món salad và như một món ăn phụ.

6. Cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh thuộc họ Brassica . Chúng rất gần giống như cải xoăn nhưng có khẩu vị mù tạt đơn nhất.

Mù tạt xanh có hàm vị protein sau

• Một chén (56 g) cải bẹ xanh chứa 1,6 g protein.
• 100 g cải xanh chứa 2,9 g protein và 27 calo.
• Protein chiếm 42% lượng calo của nó.

Một cốc cũng phân phối 144 mcg vitamin K, hơn 100% đòi hỏi hằng ngày của 1 người

Chúng là một nguồn giàu vitamin C và cũng chứa canxi, kali và vitamin B. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin E.

Mù tạt xanh, y như nhiều giống cây khác, chứa các vật chất phenolic giúp chúng có công năng chống lão hóa

Một nghiên cứu trong ống thử đã minh chứng rằng việc hấp cải bẹ xanh làm tăng năng lực chuyên môn backlinks với axit mật. vấn đề này có thể giúp họ giảm mức cholesterol

nghiên cứu giống như cũng chỉ ra rằng hấp rất có thể gồm có tác động tích cực tương tự như khái niệm rau cải xanh, cải xoăn, cải bắp, ớt xanh và bông cải xanh.

Mọi người có thể hấp, luộc hoặc xào cải xanh hoặc đơn giản và dễ dàng là ăn sống.

7. Rau lá xanh

Rau xanh là dòng rau lá rời, được màu xanh đậm cùng họ với cải xoăn, bông cải xanh và súp lơ trắng.

rau sạch có hàm vị protein sau

• Một cốc (36 g) rau cải xanh thái từng miếng nhỏ chứa 1,1 g protein.
• 100 g rau cải xanh chứa 3 g protein và 32 calo.
• Protein chiếm 38% lượng calo của chúng.

hàm vị vitamin K của nó có một không hai đang quan tâm, với 157 mcg Trong một cốc. đó là khoảng 131% cần thiết các ngày của một người

Chúng cũng giàu vitamin C và folate, là nguồn cung cấp canxi căng tràn và chứa một số kali.

Là 1 Thành Viên khác của họ Brassica , cải xanh là một nguồn cung các hợp chất phenolic và chất chống oxy hóa

nghiên cứu và điều tra đã link chừng độ cao của chất chống lão hóa trong rau cải xanh với việc giảm khả năng cải tiến và phát triển ung thư tuyến tiền liệt

Một nghiên cứu đã báo cáo giải trình rằng những người ăn một số loại rau họ cải, chẳng hạn như rau cải thìa, ít có khả năng cảm nhận chẩn đoán bệnh ung thư vú

Cải xanh Có thể link với axit mật trong ruột, làm giảm mức cholesterol. Một điều tra nghiên cứu đã cho là nấu nướng bằng độ ẩm làm tăng lợi ích này

người có thể thưởng thức rau sạch hấp hoặc xào. Chúng độc đáo ngon khi trộn với một số loại rau khác, cả về củ hành tây và nấm .

8. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau rất chung cũng chứa protein đối với tất cả các axit amin thiết yếu. người thân rất có khả năng thưởng thức nó sống hoặc đã nấu chín.

Bông cải xanh có các chất protein sau

• Một cốc (88 g) bông cải xanh cắt nhỏ chứa 2,5 g protein.
• 100 g bông cải xanh chứa 2,8 g protein và 34 calo.
• Protein chiếm 33% lượng calo của chính bản thân nó.

Bông cải xanh là 1 trong nguồn rất giàu vitamin C và K, một nguồn folate tốt, một nguồn phốt pho và kali phong phú. Nó cũng chứa 1 số canxi.

Bông cải xanh cũng bán 1 lạng lớn các vật chất cây trồng và flavonoid, chẳng hạn như kaempferol. Chúng có thể có chức năng chống oxy hóa, chống bệnh viêm và chống bệnh ung thư

Giống như của cả một số loại rau họ cải, bông cải xanh có lượng chất glucosinolate cao. đó là những hợp chất có thể giúp giảm khả năng các bệnh ung thư

Ngoài ra, Giống như cải xanh, bông cải xanh có khả năng liên kết với axit mật cao hơn khi hấp, Như vậy ăn bông cải xanh hấp có thể giúp làm giảm mức cholesterol trong máu

Hình như, bông cải xanh có thể giúp cải thiện sức lực gan bằng cách kích thích giải độc và chế biến các hợp chất chống lão hóa trong gan (39Nguồn tin cậy).

bạn có thể hấp, nướng, nướng hoặc xào bông cải xanh. Nó cũng chuyển động tốt trong súp và nước sốt hoặc như 1 món ăn phụ.

9. Cải Brussels

Cải Brussels là một bổ sung hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho hầu hết các hình thức ăn ít. Chúng là nguồn cung protein, chất xơ và vitamin dồi dào.

Cải Brussels có hàm lượng protein sau

• Một cốc (88 g) cải Brussels chứa 3 g protein.
• 100 g cải Brussels chứa 3,4 g protein và 43 calo.
• Protein chiếm 31% lượng calo của nó.

Một cốc chứa 3,3 g chất xơ. Cải Brussels cũng khá giàu vitamin C và K và là nguồn cung folate và vitamin B-6 tràn đầy. Chúng cũng là 1 nguồn cung cấp sắt và kali.

Một nghiên cứu trên loài vật đã báo cáo giải trình rằng ăn cải Brussels liên tưởng sự đi lên và sức lực của vi khuẩn đường tiêu hóa và chất kích thích sản xuất axit béo chuỗi ngắn trong ruột

chúng ta có thể nấu cải Brussels bằng cách luộc, hấp, nướng hoặc rang. Chúng hoạt động tốt như 1 món thức ăn phụ.

Ăn uống lành mạnh

10. Súp lơ trắng

giống hệt như bông cải xanh, súp lơ trắng cung cấp một lạng protein cao cho con số calo mà nó bán.

Súp lơ có lượng chất protein sau

• Một cốc (107 g) súp lơ chứa 2 g protein.
• 100 g súp lơ chứa 1,9 g protein và 25 calo.
• Protein chiếm 31% lượng calo của nó.

Súp lơ là một trong nguồn rất giàu vitamin C và một nguồn cung cấp vitamin K. Nó cũng chứa một số canxi, sắt, magiê và phốt pho.

Súp lơ trắng cũng có một lượng lớn vật chất glucosinolate chi tiết cụ thể có tên thường gọi là sinigrin, rất có thể có tính năng chống ung thư, chống oxy hóa và chống viêm

hàm vị glucosinolate trong súp lơ có thể giảm đáng chú ý khi một người nấu nó. vì thế, súp lơ có thể là dòng sống càng tốt hơn

tuy vậy, súp lơ cũng chứa đựng nhiều chất chống oxy hóa khác được lưu giữ trong quá trình nấu bếp và có thể có thể tăng lên sau này một người hấp hoặc cho vào lò vi sóng

hệt như loại rau khác trong danh sách này, súp lơ có khả năng giúp làm giảm mức cholesterol do khả năng liên kết với axit mật. Hấp súp lơ làm tăng năng lực chuyên môn này

Súp lơ là một loại rau linh hoạt hợp với nhiều bí quyết nấu nướng. trong nhiều trường hợp, nó rất có khả năng chuyển động như một chất thay thế sửa chữa cho carbohydrate giàu tinh bột, chẳng hạn như mì ống hoặc bánh mỳ.

cho dù rau không chứa nhiều protein đối chiếu nhiều loại các loại thức ăn khác, nhưng các loại rau lại chứa một lượng protein tốt phân tích các chất calo của nó.

Hình như, loại rau trong bản kê này đựng được nhiều dưỡng chất khác mà các nhà khoa học đã liên kết đến tất cả loại tiện ích sức khỏe.

Tiêu thụ loại rau giàu protein này là một cách hoàn hảo và tuyệt vời nhất để tăng các chất protein và dưỡng chất trong bất cứ thực đơn nào mà không cần thêm nhiều calo.

Protein là 1 dưỡng chất cần thiết. khung người cần nó để mở cửa và sang sửa các mô.