BÍ KÍP LÀM MÓN NEM GIÁN NGON GIÒN TAN TỪNG VỊNem rán là một trong những món ăn ngon truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết hoặc trong các bữa cơm sum họp của mỗi gia đình người việt nói chung và người dân miền Bắc nói riêng. https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-rut-don-gia-re-quan-12/ Có thể nói món nem rán là một món ăn dân giã truyền thống được người miền bắc khôn xiết yêu thích. Cách làm nem rán khôn cùng đơn giản ai cũng có thể làm được ngay tại nhà; nhưng để làm ra được một món nem thơm ngon tròn vị mang nét đặc trưng riêng của người Việt thì không phải ai cũng biết cách làm. bởi vậy, bạn hãy cùng ameovat.com tìm hiểu và học cách làm nem rán ngon để trình bày sự đảm trách của mình trong những bữa cơm gia đình bạn nhé! https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-rut-doi-gia-re-quan-12/ vật liệu làm nem rán gồm có: Thịt ba chỉ ngon hoặc lạc vai sấn: 5 lạng Hành tây: 1 củ Su hào, củ đậu, cà rốt: mỗi loại 1 củ nhỏ Mộc nhĩ, nấm hương mỗi thứ 10 cái (có thể cho theo gu) Miến khô: 30g Trứng: 3 quả (tốt nhất nên dùng trứng gà ta để tăng độ ngậy) Hành lá, hành củ, rau mùi, giá Hạt tiêu, mì chính Bánh đa nem Thực hiện sơ chế nguyên liệu: Miến ngâm nước lã cho đến khi sợi miến mềm rồi thái nhỏ nấm mèo, nấm hương ngâm nước đến khi nở đều; sau đó vớt ra rửa sạch, bỏ núm rồi thái băm thật nhỏ. Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ thái sợi mỏng nhỏ Rau mùi rửa sạch, để ráo nước Hành củ, hành lá, rau mùi rửa sạch băm nhỏ Hành tây thái mỏng, băm nhỏ Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-gap-gia-re-quan-12/ Cách làm nem rán ngon như sau: Bước 1: Trộn nhân nem Sau khi đã sơ chế xong ắt vật liệu, bạn trộn lẫn ắt các vật liệu với nhau; đảo đều cho gia vị vào hỗn tạp. Bạn nên ướp gia vị khoảng 5 phút để nguyên liệu ngấm đều gia vị; tăng vị mặn mòi cho nem rán. Tiếp theo đập trứng vào hổ lốn vật liệu và trộn đều tay để hổ lốn ngấm đều trứng mềm dễ gói. Nếu bạn thấy nhân quá khô, bạn có thể cho thêm trứng; sao cho bảo đảm hổ lốn không quá ướt là được. Vì nếu vật liệu nem quá ướt sẽ rất khó gói. Bước 2: Gói Nem https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-ghe-gia-re-quan-12/ Trải bánh nem xuống mâm hoặc khay bằng phẳng; sau đó múc 1 thìa nhân vừa phải, dàn đều nhân vào 1/3 diện tích bánh đa nem. Lưu ý: Trước khi gói, bạn nên nhúng bánh nem vào hỗn tạp gồm: 1 thìa cà phê giấm + 1 thìa cà phê đường để bánh nem mềm hơn; để nem sau khi rán sẽ vàng hơn và giòn hơn. Tiếp đó gấp 2 đầu bánh nem lại và cuộn kín. Khi cuộn nem, bạn không nên cuộn quá chặt sẽ khiến nem bị vỡ trong khi rán do nem nở. Bạn nên cuốn nem với độ chặt vừa phải. Bước 3: Rán nem Bắc chảo lên bếp; đun nóng chảo; sau đó đổ dầu ăn vào và đun dầu nóng già thì bắt đầu thả nem vào chảo. Cách rán nem ngon nhất - Cho nem vào chảo dầu rán (nem phải ngập trong dầu) Khi rán, nên bật bếp nhỏ lửa để nem chín đều, giòn. Khi nem dạy mùi thơm và có màu vàng đều thì gắp nem ra đĩa. Bước 4: Pha nước chấm nem rán đúng vị https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-chu-a-gia-re-quan-12/ Cách pha nước chấm nem rất đơn giản. hổ lốn nước chấm nem chính gồm: nước ấm, nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ với tỷ lệ: 1 chua – 1 ngọt – 1 mắm – 4 nước. Độ mặn, ngọt, chua của nước chấm có thể điều chỉnh tùy thuộc theo khẩu vị của gia đình và các bạn thực hành pha nước chấm nem nhé! https://thietbidonoithat.com/bai-viet/giuong-xep-van-phong-gia-re-quan-12/ Trên đây là cách làm nem rán và kèm luôn cả cách pha nước chấm nem ngon nhất mà kênh cẩm nang meovat.com, chuyên mục các món ăn ngon muốn san sẻ đến các bạn đọc. Chúc bạn thành công với cách làm nem rán ngon tuyệt này nhé!
