BÍ KÍP NẤU MÓN VỊT OM SẤU ĐÚNG CÁCH NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA

BÍ KÍP NẤU MÓN VỊT OM SẤU ĐÚNG CÁCH NGON chẳng thể BỎ QUAVịt là động vật có xương sống, thuộc nhóm gia cầm phổ quát hàng đầu ở nước ta. Vịt, ngan, gà là 3 loài chim được thuần hóa, đã gắn bó với nền nông nghiệp của nước ta từ lâu. Do đó, thịt vịt được rất nhiều tình nhân thích.

Không biết tự bao giờ, các món ăn về vịt đã trở thành phổ quát với quần chúng ta. Có khoảng vài chục món ăn được chế biến từ con vịt rất ngon. Trong đó, vịt om sấu là món ăn nức tiếng bậc nhất vì hương vị béo ngậy lại chua chua từ sấu.

cách nấu vịt om sấu
hướng dẫn cách nấu vịt om sấu ngon chuẩn, đúng vị
Bạn có muốn dành tặng gia đình mình cách làm vịt om sấu ngon tuyệt không? Nếu có, hãy theo dõi cách làm vịt om sấu chúng tôi chỉ dẫn ngay sau đây nhé!

https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-rut-don-gia-re-quan-3/

Đọc tiếp sau quảng cáo

vật liệu LÀM VỊT OM SẤU
cách nấu vịt om sấu
Các nguyên liệu cần thiết để nấu món vịt om sấu
1 con vịt đã làm sạch lông và lòng. Bạn nên chọn con vịt chắc thịt, không quá béo, không quá gầy. Nếu vịt có nhiều mỡ, món ăn sẽ rất ngậy, nếu vịt quá gầy, bạn sẽ không cảm nhận được vị ngon, ngọt của thịt.
10 quả sấu xanh. Chọn những quả sấu tươi để thực hiện cách nấu vịt om sấu ngon nhất nhé.
0,5kg khoai sọ loại cụ nhỏ.
5 củ hành khô, bóc vỏ.
1 củ tỏi.
5 củ sả.
10 lá mùi tàu, 1 nắm nhỏ hành lá.
Gia vị nêm nếm cho vịt om sấu: Nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt, gừng.
Bài Dành Riêng Cho Bạn
Cách nấu vịt tiềm thơm ngon lại khôn xiết bổ dưỡng Cách nấu vịt tiềm thơm ngon lại vô cùng bồi dưỡng
Cách làm gỏi vịt siêu ngon, ăn vào thích mê Cách làm gỏi vịt siêu ngon, ăn vào thích mê
Ngoài món vịt om sấu bạn cũng có thể chế biến rất nhiều món ăn từ thịt vịt, trong đó thịt vịt luộc là món ăn kèm khôn cùng hợp với vịt om sấu. Để biết cách luộc vịt ngon mà đúng chuẩn nhất mời bạn tham khảo bằng cách click vào đường dẫn dưới dây nhé:

Cách luộc vịt ngon đúng chuẩn nhà hàng

VỊT OM SẤU LÀM NHƯ THẾ NÀO ?
Để bắt tay làm món vịt om sấu trước nhất các bạn cần sơ chế vật liệu đúng chuẩn để món ăn thêm ngon và đặc biệt khử hết mùi hôi của thịt vịt.

https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-rut-doi-gia-re-quan-3/

Xem tiếp sau quảng cáo

Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: sơ chế thịt vịt
Do loài gia cầm này thường có mùi hôi nên sau khi làm lông, bạn hãy dùng muối chà sát kĩ bên trong và bên ngoài con vịt. Sau đó, bạn tiến hành xả nước để làm sạch vịt hoàn toàn nhé.

cách làm vịt om sấu
Sơ chế vịt thật sạch thì món vịt om sấu mới ngon
Nhiều người cẩn thận hơn còn rửa vịt với rượu trắng hoặc nước gừng. Đây là một trong những khâu quan trọng của cách nấu vịt om sấu thơm ngon. Bạn hãy nhớ và đừng bỏ qua nhé

Bước 2: chặt thịt vịt
Chặt vịt thành từng khúc. Các bạn nên lựa chặt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé

Bài Dành Riêng Cho Bạn
Cách nấu cháo vịt mềm mềm, thơm ngậy “đổi gió” cho ngày cuối tuần Cách nấu cháo vịt mềm mềm, thơm ngậy “đổi gió” cho ngày cuối tuần
Cách làm vịt nướng chao thơm ngon tột bậc khiến cả nhà đều mê Cách làm vịt nướng chao thơm ngon tột đỉnh khiến cả nhà đều mê
lẩu vịt om sấu
Sơ chế vịt và vật liệu làm lẩu vịt om sấu
Sấu cạo sạch vỏ, khứa vài đường bên ngoài rồi ngâm trong bát nước. Khi bạn làm như vậy, quả sấu sẽ không bị thâm mà còn

https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-gap-gia-re-quan-3/



Bước 3: Sơ chế khoai sọ
Bóc vỏ khoai sọ. Bạn hãy cho khoai vào nồi nước luộc khoảng 5 phút rồi đổ ra chậu nước lạnh. Sau đó, đợi khoai nguội dần bạn hãy bóc vỏ chúng nhé. Đây là cách giúp chị em bóc vỏ khoai sọ nhanh nhất mà không bị ngứa tay

Bước 4 Chuẩn bị gia vị cho món vịt
Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi, hành khô, sả đập dập, bằm nhỏ.

Cách làm món vịt om sấu khoai sọ công đoạn chuẩn bị
Bước 5: Ướp thịt vịt
Lấy ⅓ muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt tiêu cùng ½ phần tỏi, sả, hành khô đã chuẩn bị để ướp thịt vịt. Thời gian ướp thịt vịt khoảng 30 – 40 phút là hợp lý.

https://thietbidonoithat.com/bai-viet/hang-nhom-ghe-gia-re-quan-3/

Đọc tiếp sau lăng xê

cách làm món vịt om sấu
Trộn vịt với các gia vị khác thật ngấm để làm món vịt om sấu
Trong lúc đợi thịt vịt ngấm gia vị, bạn hãy phi thơm vàng phần tỏi, hành, sả còn lại nhé

Bước 6: Cho vịt và sấu vào nồi
Cho thịt vịt, sấu vào nồi rồi đổ nước cho ngập thịt. Một số người còn thực hiện cách nấu vịt om sấu bằng nước dừa tươi để món ăn thơm hơn. Bạn đun thịt vịt với lửa vừa nhé.

Bước 7: cho khoai sọ vào nồi
Khi thấy nồi thịt bắt đầu sôi đều, bà nội trợ nhanh chóng cho khoai sọ vào. Chỉ cần nấu khoảng 10 – 15 phút là khoai sọ đã chín mềm.

vịt om sấu ngon
Thêm khoai sọ vào nồi để hoàn tất món vịt om sấu
Để món vịt om sấu khoai sọ không bị nát, chị em nhớ thẩm tra nồi liền nhé.

Chỉ với cách làm vịt om sấu đơn giản như vậy, bạn đã hoàn tất xong món ăn nhẵn này rồi.

để ý: Trước khi cho khoai sọ vào, bạn có thể rà soát xem nồi thịt đã vừa vặn chưa. Nếu món ăn chưa đặm đà, có thể nêm thêm nước mắm, hạt nêm.

https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-chu-a-gia-re-quan-3/

THƯỞNG THỨC
Cho vịt om sấu ra một chiếc tô, bạn hãy dầm sấu cho nát ra để tạo độ chua cho món ăn. Rắc thêm hành, mùi tàu và phần hành, tỏi đã phi thơm lên trên.

nấu vịt om sấu
Món vịt om sấu rất ngon ăn nhập với những bữa cơm gia đình
hoàn thành cách chế biến vịt om sấu rồi, bạn hãy trộn đều lên và thường thức nhé. Đây là món dùng để ăn cùng cơm trắng, bún rối khôn xiết phù hợp.

Thành phẩm là thịt vịt mềm, thơm và có vị hơi chua chua của sấu. Tùy vào khẩu vị ăn chua của gia đình mà bạn có thể dầm sấu nhiều hay ít.

https://thietbidonoithat.com/bai-viet/giuong-xep-van-phong-gia-re-quan-3/

NHỮNG ĐIỀU thích VỀ VỊT OM SẤU
Con vịt có cỗi nguồn xuất xứ như thế nào?
Vịt, tên tiếng Anh là duck, là một loài chim nước thuộc họ Anatidae, nằm trong bộ Ngỗng – Anseriformes.

Động vật có xương sống này vừa sống trên cạn vừa sống dưới nước. nên, nó còn được biết đến là loài vật lặn rất cừ khôi. Không có nước, vịt sẽ không phát triển và sinh sản được. Đây là một điều kiện quan yếu đảm bảo sự sinh tồn của loại động vật này.

Những điều ưa liên quan đến vịt
Những điều thích liên quan đến vịt
Có thể nhận thấy, vịt là loài cùng họ với thiên nga nhưng không có vẻ đẹp lỗng lẫy đến như vậy. Vịt có loại lông trắng tinh, có loại lông đen trắng lẫn lộn cùng một chiếc mỏ vàng dẹt nổi trội.

Ở miền Bắc Việt Nam, vịt cỏ Vân Đình nước tiếng gần xa. Nếu bạn mua được một con vịt Vân Đình để làm món vịt om sấu thì thật nhẵn !

Các món ăn ngon khác từ con vịt
Ngoài cách nấu vịt om sấu nêu trên, bạn có thể thực hành các món:

+ Vịt luộc.

+ Vịt quay.

+ Vịt rang giềng, vịt rang muối.

+ Canh vịt nấu măng khô.

+ Thịt vịt xào sả ớt.

+ Vịt nấu chao.

+ Thịt vịt giả cầy.

+ Thịt vịt kho sả.



Các món ăn về thịt vịt đều hết sức đậm đà. Tuy nhiên, nếu bạn không sơ chế kĩ, để thịt vịt bị hôi thì món ăn coi như “hỏng”. thành thử, với cách nấu vịt om sấu nêu trên, bạn có thể vận dụng cách làm sạch vịt vào những món ăn khác.
Mùa sấu vào tháng mấy
Sấu thường ra hoa vào mùa xuân rồi dần kết quả. Đến mùa hè, những trái sấu bắt đầu hiện rõ trên các tán lá xanh sum xuê.

Khoảng 2 tháng có quả, sấu sẽ chín. Sấu chín chuyển từ màu xanh sang màu vàng, từ vị chua thành vị ngọt. Nhiều người rất thích ăn sấu chín vì hương vị đặc trưng của nó.

Thông thường, mùa sấu thường rơi vào khoảng tháng 6 đến tháng 9. Thời điểm mùa hè nóng nhất cũng là lúc sấu được thu hoạch.

Nếu bạn đang băn khoăn mùa sấu Hà Nội vào tháng mấy thì câu đáp hao hao như trên. Hè về cũng là lúc sấu Hà Nội chín nhiều. Tại các con phố lớn có những cây sấu già, quả sấu còn rụng lở tở. Đây cũng là một nét đặc trưng của mảnh đất Hà thành.

Loại trái cây này xuất hiện nhiều trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài món vịt om sấu, loại quả này còn được dùng để nấu canh chua, ngâm đường, làm mứt, ô mai

những điều thú vị về quả sấu
Thêm những điều bạn chưa biết về quả sấu
Sấu tên tiếng Anh là Dracontomelon, thuộc nhóm Archaeplastida. Ngành thực vật học ghi nhận sấu là cây thực vật hạt kín, phát triển ở khí hậu nhiệt đới.

Do đó, bạn có thể thấy loại trái cây này xuất hiện ở Việt Nam, Trung Quốc, Campuchia… Nhìn chung, đây là một loại thực vật nhiệt đới châu Á khôn cùng thân thuộc. Do đó, các món ăn về sấu cũng rất đa dạng và phổ quát.

Sấu được bán với giá thành rẻ. Vào mùa, bạn có thể mua được hàng chục kí sấu một lúc ngoài chợ để về ngâm hoặc ăn dần. Đây là gia vị nấu bếp KHÔNG THỂ thiếu của nhiều gia đình Việt.

chú giải



Những tác dụng của quả sấu với sức khỏe
Thành phần dinh dưỡng của quả sấu:
+ Chứa 86% nước – Một loại trái cây nhiệt đới bổ sung nước cho thân thể hiệu quả.

+1.3% protit

+ 44mg% Photpho và sắt

+ 1% axit hữu cơ

+100mg% canxi

+ 8.2% gluxit

+ 2.7% xenluloza

+ 3mg% vitamin C.

Ít ai nghĩ rằng, quả sấu chua chua lại có nhiều chất dinh dưỡng đến vậy. vững chắc, bạn sẽ đổi thay quan niệm từ việc chỉ ăn sấu cho vui thành ăn sấu cho bồi dưỡng hơn.

Sấu còn trở thành một vị thuốc trong Đông y Việt Nam:
+ Có tác dụng trị nhiệt miệng, đau họng, ngứa cổ, háo khát nước hiệu quả.

+ Giúp phụ nữ mang thai cải thiện tình trạng nôn, nghén rất tốt.

+ Chữa ho cho trẻ thơ. Hấp sấu cùng với mật ong rồi cho trẻ ăn để trị căn bệnh dằng dai này.

+ Trị mụn nhọt, ngứa ngáy, ghẻ lở ở da. Không những thế, vitamin C trong sấu còn giúp sáng da hiệu quả.

+ Dùng cùi sấu sấy khô sắc nước uống còn giúp bạn chữa say rượu hiệu quả. Những ai không uống được rượu có thể “thủ” sẵn một ít sấu khô trong nhà để “giải cứu” mình những lúc cấp bách nhất.

+ Cải thiện hệ tiêu hóa với sấu bằng cách nấu canh chua sấu ăn bộc trực. ngoại giả, bạn có thể uống nước sấu ngâm để vừa giải khát, vừa tăng cường hoạt động của đường ruột nữa.

Công thức nấu vịt om sấu
Ngoài làm vật liệu trong vịt om sấu. Sấu còn có rất nhiều tác dụng trong cuộc sống hàng ngày
Nhưng ai không nên ăn sấu
+ Do có vị chua nên sấu không được khuyến khích sử dụng với những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng.

+ Những người đang đói không nên ăn sấu. nên chi, đây không phải loại quả có thể dùng vào lúc sáng sớm.

+ Axit trong sấu cũng không tốt cho dạ dày của trẻ nhỏ. Trẻ dưới 12 tháng tuổi bạn tuyệt đối không cho bé ăn sấu nhé.

+ Người bị tiểu đường, có nguy cơ bị tiểu đường không nên ăn sấu ngâm đường, hoặc uống nước sấu ngâm. Vì đây là món có lượng đường rất cao.

Với những lưu ý về sấu trên đây, vững chắc bạn đã biết cách dùng sấu sao cho tốt nhất.

Món vịt om sấu được chúng tôi hướng dẫn nêu trên rất ăn nhập với các bữa ăn gia đình. Vào những ngày hè mát trời, đây sẽ là món ngon hấp dẫn cho cả nhà bạn.