Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu là món ăn được hồ hết bà nội trợ chọn nấu cho gia đình bởi vừa ngon, dễ ăn mà lại cực kỳ nhanh chóng và bổ dưỡng nữa. Chính vì vậy người mua phải cùng Gas Ban Mai áp dụng ngay cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng chảo hoặc nồi chiên ko dầu vừa lạ lại thơm ngon này nhé. Nguyên liệu làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu cho 3 người ăn 3 củ cà tím trái trung bình 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn 1-2 muỗng canh mỡ hành Muối, đường, tiêu, gia vị theo khẩu vị Chuẩn bị: 15 phút - Chế biến: 25-30 phút Sơ chế nguyên liệu Chuẩn bị cà tím: Rửa sạch cà tím dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, cắt đầu và cuống cà tím. người mua sở hữu thể lột vỏ cà tím hoặc giữ lại vỏ tùy theo thị hiếu cá nhân. Nếu muốn giữ lại vỏ, hãy gọt bỏ lớp vỏ ngoài màu xám và để lại lớp vỏ màu tím đẹp. Sơ chế mỡ hành: Lột vỏ và rửa sạch củ hành tím. Sau đó, cắt mỡ hành thành các lát mỏng hoặc lát dọc theo chiều dài củ hành. Lưu ý, các bạn sở hữu thể điều chỉnh độ dày của lát mỡ hành theo thị hiếu cá nhân. các bước thực hành cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu Bước 1: Xoa cà tím Trước lúc nướng, xoa đều cà tím với một ít muối để loại bỏ độ đắng của cà tím và giúp cà tím giòn hơn sau khi nướng. Bước 2: Chuẩn bị mỡ hành Trong một chảo nhỏ, hâm nóng mỡ hành, sau đó thêm tỏi băm nhuyễn vào và đảo đều cho đến khi tỏi thơm. Bước 3: Nướng cà tím Trước tiên, bắt đầu nướng cà tím trên nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180-200°C trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho tới lúc cà tím chín và sở hữu màu vàng đẹp. Sau đó, quét mỡ hành tỏi đã chuẩn bị lên mặt cà tím, thêm gia vị như muối, đường, tiêu theo khẩu vị. Tiếp tục nướng cà tím trong khoảng 5-10 phút nữa để mỡ hành thấm đều vào mặt cà tím và tạo thành lớp vỏ giòn thơm. Bước 4: Hoàn thành Sau khi cà tím đã nướng chín và mang màu vàng đẹp, khách hàng có thể tắt nồi chiên ko dầu. Trình bày cà tím nướng lên đĩa và thưởng thức lúc còn nóng. Thành phẩm Cà tím nướng hoàn thành mang một màu sắc hấp dẫn, với mặt cà tím mềm mịn bên trong và lớp vỏ giòn sần sật bên ngoài. Hương vị của cà tím hòa quyện với mỡ hành thơm béo, tạo ra một sự kết hợp ngon lành, đậm đà. khách hàng có thể thưởng thức cà tím nướng kèm với cơm trắng, bún, hoặc tiêu dùng làm món ăn nhẹ trong bữa trưa hay tối. bí quyết làm cà tím nướng mỡ hành bằng chảo Nếu các bạn muốn làm cà tím nướng mỡ hành bằng chảo thay vì nồi chiên ko dầu, dưới đây là những bước thực hành chi tiết: Nướng cà tím trên chảo: Đặt chảo lên bếp gas âm và đổ mỡ heo hoặc dầu ăn vào chảo. Đun chảo trên lửa vừa để mỡ heo hoặc dầu ăn được nóng. lúc mỡ heo hoặc dầu ăn nóng, cho tỏi băm và hành tím lát vào chảo và xào cho thơm. Tiếp theo, thêm cà tím đã sơ chế vào chảo. Nướng cà tím trên lửa vừa tới lửa nhỏ, lật từng mặt của cà tím cho đến khi chúng chín và sở hữu màu vàng hấp dẫn. khi cà tím đã chín và mang màu vàng đẹp, tắt bếp gas và dọn cà tím ra đĩa, nhớ kiểm tra bình gas cẩn thận. Cách chọn cà tím ngon Chọn cà tím tươi: khi chọn cà tím, phải chọn các quả cà tím có vỏ màu tím đẹp, không bị vết đen hoặc hư hỏng. Vỏ cà tím phải mịn màng và ko sở hữu nếp gấp hay vết nứt. ngoài ra, nên chọn cà tím mang trọng lượng nặng hơn để đảm bảo độ tươi và chất lượng phải chăng. Kiểm tra bên trong cà tím: Để đảm bảo cà tím không bị chát, cần kiểm tra phần bên trong cà tím trước khi ráp. Cắt một lát mỏng từ cà tím và nhìn vào phần thịt bên trong. Nếu thấy màu phần thịt cà tím có sắc tố tím đều và không sở hữu vệt xanh, nâu hoặc đen, tức là cà tím đang trong tình trạng rẻ. Cách để cà tím không bị chát tiêu dùng cách làm giảm chát hiệu quả sau đây: Nếu muốn giảm chát từ cà tím, khách hàng mang thể ngâm cà tím trong nước muối khoảng 10-15 phút trước khi nấu. Nước muối sẽ giúp dòng bỏ chất chát khi không của cà tím và làm cho cà tím thêm thơm ngon. Bằng bí quyết chọn cà tím tươi ngon và áp dụng các cách thức trên, bạn sẽ sở hữu cà tím ko bị chát và tươi ngon cho món nướng mỡ hành của mình.
