Làm cho chè bưởi là một bí quyết đa dạng và phù hợp để giải nhiệt cho gia đình vào mùa hè nóng nực. Với hương vị giòn sần sật, không đắng và hương thơm dịu nhẹ của bưởi, chè bưởi là món ăn ngon và tẩm bổ. Trong bài viết này, Gas Ban Mai sẽ cộng bạn Tìm hiểu cách nấu chè bưởi lạnh đơn giản tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Giới thiệu về món chè bưởi lạnh nổi danh miền Nam Chè bưởi là một món tráng mồm đặc thù nguyên do từ vùng miền Nam của Việt Nam. Với khí hậu rét mướt và đất đai phù hợp, vùng miền Nam nổi danh với sự phong phú và ngọt ngào của dòng trái cây bưởi. Chè bưởi mang hương vị đặc biệt, ngọt thanh mà ko gắt, và cùi bưởi giòn sừn sựt. Hương vị đặc trưng của chè bưởi đến trong khoảng cùi bưởi tươi ngon, được chế biến một cách thức tận tường để loại bỏ hơi đắng và tạo ra 1 lớp bột áo giòn ngon, bí quyết nấu chè bưởi không khó nhưng lại khá công cu li. Chè bưởi là 1 món ăn nhiều trong văn hóa ẩm thực miền Nam và thường được thưởng thức trong các dịp lễ hội và sum họp gia đình. Với hương vị lý tưởng và sự hòa quyện giữa hương thơm của bưởi và vị ngọt mát của nước cốt dừa, chè bưởi là 1 món ăn chẳng thể thiếu trong thực đơn tráng mồm của người Việt Nam. Cách thức nấu chè bưởi lạnh ngon mát khó cưỡng cách thức nấu chè bưởi lạnh sở hữu khá rộng rãi bước, mặc dầu dễ nhưng hơi tốn thời kì, đặc thù là vỏ bưởi rất dễ bị đắng nên để đảm bảo vị ngon của món ăn, bạn cần khiến cho chè bưởi theo đúng các bước sau: 1. nguyên liệu nấu chè bưởi cho 4 - 5 người: 2 quả bưởi (chọn chiếc có vỏ dày để lấy vỏ) 100g đậu xanh đã bóc vỏ 130g tuyến phố thốt nốt (hoặc sở hữu thể thay bằng các con phố cát) 60g trục đường cát 300g bột năng 10g muối 1 ít lá dứa 300ml nước cốt dừa một muỗng cà phê phèn chua 2. Sơ chế nguyên liệu khiến chè bưởi: Cho đậu xanh bóc vỏ vào chén, đổ nước ngập chén và ngâm đậu từ một giờ để lúc nấu đậu nhanh mềm hơn. Sau một giờ, cho đậu xanh vào xửng hấp và hấp trên lửa bếp gas trong 15 phút cho tới khi đậu chín mềm. Với bưởi, gọt hết phần vỏ màu xanh bên ngoài và cắt hai đường vuông góc tại phần cuống bưởi để chia cùi bưởi thành 4 phần. trong khoảng từ tách phần cùi khỏi múi bưởi. sử dụng dao để cắt màng phía trong cùi bưởi thành hạt lựu vừa ăn. 3. Một vài bước thực hiện làm cho chè bưởi: Để đạt được hương vị ngon chuẩn, Các bạn hãy làm cho đúng theo phương pháp nấu chè bưởi truyền thống như sau: Bước 1: Luộc cùi bưởi Bắc lên bếp khoảng 200ml nước chín và đun sôi. lúc nước sôi, thêm một muỗng phèn chua và cho phần cùi bưởi vào luộc nhanh cho đến lúc vỏ tương đối trong lại. Sau ấy, vớt ra và ngâm vào thau nước lã, rửa lại bằng nước sạch. Bước 2: Xào cùi bưởi Trên 1 chảo, đặt lên bếp gas với lửa nhỏ và cho phần cùi bưởi vào xào trong khoảng 20 phút. Sau lúc xào, thêm vào phần cùi bưởi đang ngâm 120g bột năng. Trộn đều để bột năng bám đều vào cùi bưởi. Đun sôi một lượng nước khoảng một lít và cho cùi bưởi vào luộc tới khi trong lại. Sau ấy, vớt cùi bưởi ra và cho vào thau đá lạnh đã chuẩn bị trước. Bước 3: Nấu chè bưởi Trên nồi, đun sôi một lít nước và thêm vào 130g con đường thốt nốt. khi con đường tan, vớt lá dứa ra khỏi nước, sau đó thêm một muỗng cà phê muối và cùi bưởi đã ngâm vào nồi. Khuấy đều 80g bột năng với một chén nước, sau đó đổ vào nồi nước sôi. Khuấy đều để bột năng ko bị vón cục. Nấu chè bưởi trong khoảng 5 phút và sau đó tắt bếp và bình gas gia đình. Bước 4: hoàn tất Trên nồi khác, hòa 300ml nước cốt dừa với 2 muỗng cà phê các con phố và ½ muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho tới khi con đường và muối tan hoàn toàn. Cho phần chè ra chén và chan nước cốt dừa lên trên. Chè bưởi giòn sần sật và không đắng đã hoàn thành. Thành phẩm Phần chè bưởi giòn sần sật, cùi bưởi ko đắng mà rất giòn, kết hợp với hương vị béo ngọt của nước cốt dừa. Bạn sở hữu thể thêm đá viên để nâng cao thêm hương vị mát lạnh. 4. Bật mí mẹo trong cách thức nấu chè bưởi giòn, ko đắng: Rửa và xả cùi bưởi rộng rãi lần với nước sạch sau lúc thái thành hạt lựu để loại bỏ khá đắng. Luộc cùi bưởi lần trước nhất mang thể thêm phèn chua hoặc nước chanh để cùi bưởi giòn hơn và không đắng. Rửa cùi bưởi với bột năng để làm cùi của bưởi trắng hơn và hết đắng. lúc nấu chè, hãy đảm bảo nước lẩu đủ mặn mòi và nước cốt dừa ngọt mát để nâng cao thêm hương vị cho chè bưởi. thời kì nấu chè cũng cần được điều chỉnh sao cho vừa đủ để đảm bảo cùi bưởi giữ được độ giòn sừn sựt mà ko quá mềm. khi thưởng thức, bạn có thể thêm 1 ít hạt sen, thạch trái cây hoặc nước trục đường để tạo thêm độ ngọt và phong phú hương vị cho chè bưởi. Kết luận về cách thức nấu chè bưởi lạnh thơm ngon giải nhiệt Với bí quyết nấu chè bưởi đơn thuần này, bạn mang thể thưởng thức 1 món tráng miệng ngon lành, giòn sừn sựt và ko đắng vì nhà. Chè bưởi không chỉ đem đến hương vị ngọt ngào mà còn sở hữu tác dụng giải nhiệt trong các ngày hè nóng nực. Hãy thử nấu chè bưởi và thưởng thức cộng gia đình và bạn bè để tạo thêm một vài phút chốc ngọt ngào và đặc trưng. Cập nhật thông tin và khuyến mãi mới nhất do Pinterest: Gas Ban Mai
