Các loại bột khác nhau hợp lý bột qua mỹ với các hàng hóa .Bột dừa (gluten free) - thứ ấy được nghiền từ thịt dừa khô , khử chất béo .vật ấy có nhiều chất xơ , và ít carbohydrate tiêu hóa .điều đó có hương vị dừa rất nhẹ .Bột dừa có thể trở nên khác hơn về 20% bột trong một quy luật , nhưng bạn sẽ cần thêm một lượng chất lỏng (dầu) xêm xêm nhau để bù lại vì bột này ngấm vào chất lỏng .Bạn cũng đang cần nhiều trứng hơn - thường là gấp đôi trứng (hoặc nhiều hơn) .Bột ngô (không chứa gluten) - đây là một loại bột làm từ bột ngô nghiền mịn và được xay từ hoàn toàn hạt nhân .Bột ngô có màu vàng và tím và được sử dụng để làm bánh mì và tích hợp với các loại bột khác trong các món nướng .Bột ngô tím được sử dụng làm chất độn , chất kết dính và chất làm đặc trong các ngành công nghiệp bánh quy , bánh ngọt và thịt .Bột ăn liền (kỳ quan từ huy chương vàng) - có dạng hạt và cách thức để hòa tan trong khoảng thời gian ngắn trong chất lỏng nóng hoặc lạnh .vật ấy sắp không làm việc như một sự thay đổi cho bột mì đa dụng , mặc dù có những phương pháp nấu ăn trên hộp đựng popovers và các loại bánh nướng khác .thứ ấy được sử dụng chủ yếu trong nước sốt và nước thịt .Farina flour hoặc meal: bột hoặc bột (từ hạt hoặc rễ có tinh bột .) cũng được bán dưới dạng cream of wheat , farina được làm từ nội nhũ của hạt , chất lỏng đi mỹ. được xay thành một khối hạt mịn và sau đấy được rây .Mặc dù cám và số đông các mầm bệnh được loại bỏ , loại ngũ cốc này đôi khi được làm giàu với vitamin b và vật cứng .Farina thường được phục vụ như một loại ngũ cốc ăn sáng , nhưng cũng có thể được nấu như polenta .Tên của nó xuất phát từ tiếng latin cho bữa ăn hoặc bột mì , từ kia dấu vết cho về nay , tên latin để đánh vần , một loại lúa mì .Farina là bột chính hãng đầu tiên trước khi xay đá . Bột kê (không chứa gluten) - hạt kê là một trong những trái hoa lâu đời nhất được biết tới và có thể là hạt ngũ cốc lúc đầu được sử dụng cho mục tiêu nội địa .Bột kê được sử dụng kiểu đại chúng nhất trong các món tráng miệng và bánh mì ngọt hầu hết là do hương vị ngọt tự nhiên của hạt .Khi thay đổi bột mì , tốt nhất là khởi nguồn với tỷ lệ 3 trên 1 của lúa mì so với kê .Bột yến mạch (gluten free) - loại bột này có xu hướng làm cho bánh nướng ẩm tốt hơn bột mì .nó được làm từ yến mạch nguyên chất - vậy đấy , yến mạch thời xưa dùng làm ngũ cốc .thứ ấy quá thuận chèo để làm bột yến mạch của riêng bạn .Chỉ cần đặt yến mạch khô vào máy xay sinh tố của bạn và xay .1 1/4 chén yến mạch làm cho 1 chén bột yến mạch .Bột hữu cơ - được sử dụng theo cách tương đồng như bột bình thường .nó phải tuân theo các quy chuẩn của bộ nông nghiệp liên bang usa để được dán nhãn là hữu cơ .trực tiếp sử dụng loại bột này là vấn đề sở thích cá nhân .Pastry flour - cũng được làm bằng lúa mì mềm và nằm ở đâu đấy giữa bột mì đa dụng và bột bánh về hàm lượng protein và tính chất nướng .Bột bánh ngọt (còn được gọi là bột cookie) có protein (gluten) từ 9% tới 10% .Sử dụng bột bánh ngọt để làm bánh quy , vỏ bánh , bánh nướng , bánh quy và bánh mì nhanh .Pastry bột làm cho một bánh ngọt mềm nhưng vụn .Không sử dụng thứ đó cho bánh mì men .Bột bánh ngọt (cả lúa mì nguyên chất và thông thường) không có sẵn tại các siêu thị , nhưng bạn có thể phát hiện thứ đó tại các cửa hiệu cách biệt và trên mạng .Bạn có thể thử bắt chước nó bằng cách sử dụng tỷ lệ 2 trên 1 của bột mì đa dụng cho bột bánh .
