Việc làm bánh tro là một nét đặc trưng của lễ Đoan Ngọ, một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng trong nền văn hóa Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh tro một cách dễ dàng để chuẩn bị cho lễ Đoan Ngọ: Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị: Bột nếp: 500g Nước cốt dừa: 400ml Đường thốt nốt hoặc đường mía: 200g Muối: 1/2 muỗng cà phê Lá dứa hoặc lá chuối: để cuốn bánh tro Cách Làm Bánh Tro: Chuẩn bị lá chuối hoặc lá dứa: Rửa sạch lá chuối hoặc lá dứa. Sau đó, lấy từng lá, lau khô và cắt bỏ phần gân lá. Chuẩn bị hỗn hợp bột: Trộn đều bột nếp với nước cốt dừa và muối cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và không còn bột khô. Hãy nhớ để lại một ít nước cốt dừa cho phần đường. Nấu phần nhân: Cho đường vào chảo và đun nóng cho đến khi đường tan và có màu vàng nâu đẹp. Sau đó, thêm nước cốt dừa vào và đun sôi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Cuốn bánh tro: Để phần bột nếp đã nhồi vào lá chuối hoặc lá dứa, chia làm các phần nhỏ và uốn thành hình tròn. Sau đó, cho một ít nhân vào giữa và cuốn lại, bọc kín bằng lá chuối hoặc lá dứa và thắt chặt bằng dây thừng hoặc rơm. Nấu bánh tro: Đun sôi nước trong nồi lớn. Sau đó, cho bánh tro vào nấu trong khoảng 2-3 giờ hoặc cho đến khi bánh tro chín mềm và nhỏ lại. Nhớ đảo bánh tro từ từ để chắc chắn chúng không bị dính vào nồi. Thưởng thức bánh tro: Sau khi bánh tro đã chín và được nguội, bạn có thể thưởng thức bánh tro ngay hoặc lưu trữ chúng trong một nơi khô ráo và thoáng mát để dùng sau này. Lưu Ý: Chọn bột nếp chất lượng tốt: Đảm bảo bột nếp không bị nát hoặc khô khi nhồi. Đun nóng đường cẩn thận: Tránh để đường cháy khi đang nấu nhân, điều này có thể làm hỏng màu và vị của bánh tro. Đảo bánh tro thường xuyên khi nấu: Đảm bảo bánh tro chín đều và không bị dính vào nồi. Bánh tro là món truyền thống mang đậm nét văn hóa Việt Nam, thường được làm vào dịp lễ Đoan Ngọ để tẩy tế bào tử và cầu trời cho sức khỏe tốt. Chúc bạn thành công và có một lễ Đoan Ngọ an lành và hạnh phúc!
