Bún giấm nuốc là một trong những món ăn truyền thống của Huế, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Với cách làm đơn giản sau đây, bạn có thể thưởng thức một bát bún giấm nuốc ngon tuyệt tại nhà. Nguyên Liệu: Bún: Bún láng Hoặc bún gạo Huế. Nước sôi. Gia Vị: Giấm gạo. Đường. Muối. Tỏi băm nhỏ. Ớt băm nhỏ. Rau Phụ: Rau sống: xà lách, rau mầm, giá, rau răm, mùi, ngò. Rau sống khác: cà rốt, dưa leo, ớt, bắp chuối. Thịt: Thịt heo luộc hoặc thịt gà luộc. Tôm luộc hoặc chả cá. Hỗn Hợp Xốt: Nước mắm. Dầu mè. Đường. Tỏi băm. Ớt băm. Cách Làm: Bước 1: Chuẩn Bị Bún Cho bún vào nước sôi, khuấy nhẹ và đun cho đến khi bún chín. Sau khi chín, cho bún vào rổ, rửa sạch dưới nước lạnh và để ráo nước. Bước 2: Làm Xốt Giấm Trong một tô nhỏ, kết hợp giấm gạo, đường, muối theo khẩu vị. Trộn đều cho đến khi đường tan hết. Thêm tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp, khuấy đều. Bước 3: Chuẩn Bị Rau Phụ và Thịt Rau sống và rau sống khác được rửa sạch, để ráo nước. Thịt heo, thịt gà và tôm được luộc chín, thái mỏng. Bước 4: Chuẩn Bị Hỗn Hợp Xốt Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, dầu mè, đường, tỏi băm và ớt băm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. Bước 5: Tổ Chức Bát Bún Trải bún ra đĩa. Xếp thịt và tôm lên trên bún. Bày rau phụ xung quanh đĩa. Rưới xốt giấm và hỗn hợp xốt lên bún trước khi thưởng thức. Mẹo và Lưu Ý: Để bún giữ độ dẻo và không bị dính nhau, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào sau khi bún đã ráo nước. Thêm hành phi và đậu phộng rang lên trên bát bún để tăng thêm hương vị. Bún giấm nuốc thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và ớt xanh. Với cách làm đơn giản này, bạn có thể tận hưởng hương vị tươi mới và hấp dẫn của món bún giấm nuốc Huế tại nhà. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn! Xem chi tiet tai: https://homestory.com.vn/vao-bep/cach-lam-bun-giam-nuoc-hue/
