Nhắc đến các món trộn gỏi, tin chắc rằng chúng ta sẽ nghĩ ngay đầu tiên đến món gỏi gà đúng không nào, phổ biến, đơn giản lại dễ ăn. Món này còn dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra vô số công thức gỏi hấp dẫn như trộn hành tây, bắp cải, măng cụt, bắp chuối, rau càng cua, ngó sen, rau răm,... Chỉ với nguyên liệu chính là thịt gà, nước trộn gỏi cùng các loại rau củ theo ý thích là bạn đã có ngày những đĩa gỏi ưng ý chỉ sau vài phút. Gỏi gà thường được sử dụng làm món khai vị trong bữa ăn, trên bàn tiệc ăn kèm bánh phồng tôm bánh tráng giòn giòn là sự kết hợp vô cùng hấp dẫn. Món gỏi gà cung cấp cho cơ thể đầy đủ dưỡng chất gồm chất đạm, chất béo, vitamin, chất xơ, khoáng chất từ thịt gà và các loại rau củ, phù hợp cho cả nhà. Tham khảo nhanh cách làm gỏi gà hành tây rau răm hấp dẫn dưới đây nhé Cách làm gỏi gà Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 40 phút Nguyên liệu cần cho món gỏi gà 4 người ăn Nửa con gà: khoảng 800g 1 củ hành tây 1 củ cà rốt Rau răm: 100g Đậu phộng rang Hành tím phi Gừng Các gia vị: giấm, đường, muối, tương ớt Nguyên liệu trộn gỏi gà Sơ chế nguyên liệu Gà rửa sạch để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ bào hoặc thái sợi vừa phải, không quá to. Trộn cùng 50ml giấm và 250g đường, trộn đều và để khoảng 20 phút sau đó vắt ráo nước giúp cà rốt được thấm gia và ngon hơn, vừa ăn hơn. Sơ chế cà rốt Hành tây cắt đôi, sau đó cắt lát nhỏ ngâm trong nước đá giúp hành tây giòn hơn và không bị hăng. Rau răm rửa sạch cắt đôi Sơ chế hành tây Các bước thực hiện Bước 1: Luộc gà Bắc lên bếp nồi nước có sẵn vài lát gừng và 1 muỗng muối. Cho gà vào luộc khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để nguội, ráo nước rồi xé thành những miếng vừa ăn Luộc và xé gà Bước 2: Làm nước trộn gỏi Công thức pha nước trộn gỏi gồm: 2.5 muỗng nước mắm, 1.5 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt trộn đều cho các gia vị hoà tan Pha nước trộn gỏi Bước 3: Trộn gỏi Vớt hành tây, cà rốt vào thau hoặc một cái tô lớn cùng rau răm, gà xé, cho nước trộn gỏi vào và tiến hành trộn gỏi đều tay cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Trộn gỏi Bước 4: Hoàn thành Cho gỏi ra đĩa, thêm đậu phộng và hành phi lên trên nữa là hoàn thành dĩa gỏi gà đầy màu sắc và hấp dẫn. Dĩa gỏi gà đẹp mắt hấp dẫn Thành phẩm Với cách làm gỏi gà này, bạn sẽ có thành phẩm là dĩa đầy ắp thịt, nhiều màu sắc của các loại rau củ sẽ hấp dẫn bạn ngay cái nhìn đầu tiên. Gỏi gà và các loại rau sống kèm bánh phồng tôm, bánh tráng hoặc cháo gà,... Thành phẩm hấp dẫn cho gia đình Cách chọn cánh gà ngon làm gỏi Chọn gà làm gỏi bạn nên chọn gà ta sẽ dai thịt và ngon hơn Lựa những con gà có phần da vàng nhạt, mỏng, và độ đàn hồi tốt, không có các vết bầm tím trên da Cách chọn gà ngon Cách làm nước chấm gỏi Công thức gồm: 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng tỏi băm, 3 muỗng nước lọc trộn đều và hòa tan đường là hoàn thành. Tùy theo sở thích và khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm các gia vị cho phù hợp Pha nước chấm gỏi Gỏi gà ngon miệng, chế biến nhanh chóng, đơn giản phù hợp cho bữa cơm gia đình, các đám tiệc và được rất nhiều người yêu thích. Hãy vào bếp cùng Homestory thực hiện cách làm gỏi gà này bạn nhé. Bên cạnh cách làm gỏi gà, HomeStory còn hướng dẫn rất nhiều cách nấu các món ăn ngon khác, các bạn hãy cùng đón xem nhé!
