Cách Nhận Biết Cà Phê Nguyên Chất và Cà Phê Trộn Đơn Giản

Cà phê phin từ lâu đã là thức uống quen thuộc, gắn liền với văn hóa cà phê Việt Nam. Tuy nhiên, chất lượng hạt cà phê quyết định đến hương vị ly cà phê mà bạn thưởng thức. Hiện nay, trên thị trường có hai loại phổ biến: cà phê nguyên chất và cà phê trộn. Vậy làm sao để phân biệt?

Cà phê nguyên chất là gì?
Cà phê nguyên chất là loại cà phê được rang xay 100% từ hạt cà phê, không pha thêm ngũ cốc hay hương liệu. Khi rang đúng nhiệt độ, cà phê sẽ nở xốp, có mùi thơm tự nhiên và hương vị đậm đà.

Cà phê trộn là gì?
Để giảm chi phí, nhiều nơi trộn thêm đậu nành, bắp hoặc hóa chất tạo mùi, khiến cà phê mất đi hương vị vốn có và còn gây hại cho sức khỏe.

Cách nhận biết cà phê nguyên chất

• Ở dạng bột: Cà phê nguyên chất nhẹ, tơi xốp, có màu nâu đậm, thơm tự nhiên. Cà phê trộn thường nặng tay, dễ vón cục, mùi gắt.
• Khi cho vào nước: Cà phê nguyên chất thường nổi lên do khối lượng riêng nhỏ. Cà phê pha tạp chất lại chìm nhanh.
• Khi pha: Nước cà phê nguyên chất có màu nâu hổ phách, không quá sánh đặc, lớp bọt mỏng nhẹ và hương thơm dịu. Ngược lại, cà phê trộn cho nước màu đen đậm, sánh bất thường, mùi nồng gắt.
• Vị giác: Cà phê nguyên chất có vị đắng thanh, hơi chua nhẹ và hậu ngọt. Trong khi cà phê trộn thường đắng gắt, chua gắt hoặc lợ vị.

Xem ngay bài viết đầy đủ: Cách Nhận Biết Cà Phê Nguyên Chất và Cà Phê Trộn Đơn Giản tại 90S Coffee
Mua cà phê nguyên chất ở đâu uy tín?
Để yên tâm, bạn nên chọn thương hiệu cà phê sạch có nguồn gốc rõ ràng. Một trong những địa chỉ đáng tin cậy là 90S Coffee – Cà phê rang xay nguyên chất. Tại đây, cà phê được rang mộc 100%, không tẩm bơ hay hương liệu, đảm bảo an toàn sức khỏe và giữ trọn hương vị tự nhiên.