Lò nấu cơm không còn xa lạ gì với các hộ gia đình, các cửa hàng, khách sạn nhưng mà không hề ai cũng biết cách thức dùng tủ nấu cơm sao cho đúng, bảo quản sao cho tốt … các bạn mới mua 1 chiếc tủ cơm, tủ hấp cơm inox công nghiệp về tiêu dùng thế nhưng vướng mắc k biết tiêu dùng tủ cơm thế nào cho đúng bí quyết, hiệu quả và có sẵn độ an tòan cao bình thường tủ cơm sẽ có chủng loại 10 hũ, 12 hũ, 20 lọ và 24 lọ mỗi khay tương ứng với 3,5kg hoặc 5kg gạo. Tùy vào nhu cầu và số lượng công nhân, các bạn của những doanh nghiệp mà chúng ta hoàn toàn có thể tính được chúng ta cần lựa chọn chủng loại nào cho nhà ăn của doanh nghiệp. Chỉ dẫn dùng tủ hấp cơm công nghiệp: Bước 1: kiểm tra đầu vào Tiến hành rà soát những phương diện công nghệ của trang bị nhằm đảm bảo không nguy hại cho người sử dụng Với tủ hấp cơm dùng điện: công suất điện 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB Với tủ hấp cơm dùng gas: kiểm tra van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Bar Kiểm tra van phao trước lúc nấu cơm Kiểm tra Van đồn đại cấp nước, nước sạch bóng ko phèn sắp xếp tránh trạng thái tủ cơm dần bị rỉ sét Rà soát trang bị Rà soát tủ, bên trong tủ và khay luôn sạch bóng (Bộ đốt, điện trở, đầu dò mực nước) Rà soát chất liệu Gạo đã được làm ra sạch sẽ. thực hiện vo gạo sạch sẽ trong khoảng hai tới 3 lần Sau khi chuẩn bị các bước trên đầy đủ thì tiến hành chuẩn bị cho việc nấu cơm còn gọi là quy trình nấu cơm công nghiệp. Bước 2: Lắp sắp xếp Kết nối nguồn điện (bình gas) với cự li không có hại trong khoảng tủ đến tường là 200mm Bước 3: Cấp nước vào tủ Kiểm tra van phao hoạt động bình thường Mở van thoát nước, lúc nước đang thoát ra mà phao đồn vẫn sẽ được tiếp tục cấp tức thị van phao đồn hoạt động thông thường Lúc đủ nước mà đồn đãi vẫn cấp => phao đồn hư => Tiến hành rà soát lại phao => Ngưng nấu cơm Áp nước cấp vào k quá cao. Áp suất làm việc của van phao: 0.05-1.0 Mpa Bước 4: Đun sôi nước trong tủ 15 phút Đun sôi nước trước 15 phút sẽ giúp cơm chín nhanh và ngon hơn Sau khi cấp nước trong tủ xong, đóng cửa tủ lại, khóa vô sự tỷ mỉ và mở van gas (nếu dùng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu tiêu dùng điện) và nấu nước trong tủ trước. Khoảng 10 tới 15 phút nước trong tủ sẽ sôi, lúc khá nước ở trên nắp tủ bốc hơi thì tắt gas hoặc điện Lưu ý: ko được sờ vào nóc tủ, lưng tủ cơm lúc đang nấu Bước 5: Vo gạo & đong gạo – định lượng nước trong hũ Chỉ mất khoảng chờ nước sôi bắt đầu vo gạo & đong gạo vào khay và định lượng nước trong lọ. Dùng chậu rửa inox sắp xếp vo gạo giúp thao tác nhanh, thật sạch, an toàn thực phẩm. Để tiết kiệm thời kì vo, với số lượng phổ quát 100kg… mọi người đều có thể chuẩn bị sẵn nước trong những bồn chậu rửa như là thế này. có thể tiêu dùng bàn 3 chậu gột rửa liên tục chưa nước sẵn. Giúp những bạn thao tác tốc độ hơn, rút ngắn thời kì nấu cơm Bước 6: Nấu cơm Cho gạo vào từng hũ của lò nấu cơm, tiêu chuẩn là 2kg gạo/1 khay. Xếp khay vào tủ, mỗi rãnh của tủ để nhận được 2 khay. Sau đấy đóng cửa tủ lại rồi bắt đầu tiến hành nấu cơm. Lúc nấu cơm như là gas thì đóng ngắt các nguồn điện vào tủ. Rồi bấm chốt không có hại trên van gas. Tủ sẽ vận hành theo quy trình khoảng 50 phút là cơm chín. lò nấu cơm như gas k tự động, ko hẹn giờ, không điều khiển điện tử nên chúng ta phải canh giờ để khóa gas. Khi nấu cơm bằng điện thì khóa hệ thống gas lại. đối với lò hấp cơm bằng điện là dòng tự động, cho phép dịch chuyển thời gian nấu, thời gian hâm nóng lại cơm (nếu cần). như là bí quyết vặn vẹo nút chuyển dịch thời gian hoặc lập trình trên mặt hiển thị của dòng tủ tự động. Lò nấu cơm điều chỉnh tự động Sau khoảng thời kì trong khoảng 50 phút cơm chín. so với dòng hứa giờ và điểu khiển điện tử, tủ sẽ tự động ngắt hệ thống điện. khi thời gian nấu đã hết thì đèn đỏ sẽ sáng lên báo hiệu. Bước 7: Đợi 15 phút cho khô nước Lấy cơm ra sau 15 phút sắp đặt cơm ráo nước Nhiên liệu tiêu thụ sau 65 phút Bước 8: kết thúc giai đoạn nấu cơm và thưởng thức Lấy hũ cơm ra tỷ mỉ vì cơm còn nóng Xới cơm ra chén và trình bày cùng 1 số món ăm kèm đơn thuần Bước 9: rửa sau khi nấu Vệ sinh tủ, hũ + Điện trở + Bộ đốt Bố trí khay thẳng đứng để hũ dễ khô và sạch Chu đáo nhiệt và nước nóng lúc tẩy rửa dụng cụ. Ngoài nấu cơm, tủ hoàn toàn có thể sử dụng hấp rau củ, bắp, khoai lang, giò lụa, bánh bao,… thứ tự hấp bằng nấu cơm, thời kì hấp nhanh hơn. Bạn cần mua Lò hấp cơm công nghiệp thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số 090 282 6023 - Nhựt để nhận được nhiều khuyến mãi hấp dẫn Nguồn: https://alishainthebiz.tumblr.com/
