Gà hấm bí đỏ có thể coi là một trong những công thức cung đình mà bạn có thể thực hiện tại nhà hoặc bổ sung vào thực đơn nhà hàng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tham khảo nguyên liệu và cách chế biến món ăn này sao cho giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng Thực phẩm khô Dũng Hà vào bếp chế biến ngay món ăn ngon lành bổ dưỡng này nhé! 1. Món gà gầm bí đỏ thơm ngon đậm vị cách làm? Thế giới ẩm thực của Việt Nam rất đa dạng và nhiều màu sắc. Chúng không chỉ ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Bên cạnh bí quyết chế biến nguyên liệu, nêm nếm gia vị thì cách chế biến đóng vai trò quan trọng trong việc giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của món ăn. Với hướng dẫn nấu món gà hấp bí đỏ trong bài viết, bạn sẽ học được cách chế biến một món ăn kết hợp hoàn hảo giữa yếu tố hình thức và hương vị. 1.1 Nguyên liệu chuẩn bị: Gà ác: 1 con Bí đỏ: 1 trái Đậu hà lan: 200gr Dừa xiêm: 1 trái Gừng + tỏi + hành tím Gia vị: hạt nêm, mì chính, dầu mè, nước tương, hạt tiêu xay 1.2 Sơ chế nguyên liệu: Chọn gà, tốt nhất là gà non để thịt săn chắc, không quá bở hoặc quá mềm. Sau khi làm sạch gà bằng nước lạnh, tiếp tục xát muối và lá chanh vào da gà, <chú ý những phần khó rửa như đùi, cánh. Khi hoàn thành, rửa lại bằng nước lạnh và lau khô>. Cắt gà thành miếng vừa ăn. Cho nước tương, dầu mè 1 thìa, muối, đường 1 thìa, kết hợp với một ít tiêu xay, trộn với thịt gà băm nhỏ để ướp Bí đỏ chọn quả tròn, to, không ngâm nước. Sau khi mua về để nguyên cả vỏ và vớt ra rửa sạch Dùng dao sắc cắt cuống quả bí ngô, khiến nó tách ra và tạo thành một lớp chăn. Tùy theo ý muốn và sự khéo léo, bạn có thể cắt hình tròn hoặc tạo hình ngôi sao Sau khi cắt bì, tiếp tục dùng thìa cứng khoét ruột để chừa chỗ trống bên trong con gà. Gừng cạo vỏ, rửa sạch Hành tím + tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn 1.3 Các bước thực hiện: Xếp đều thịt gà đã ướp vào trong quả bí, sau đó cho đậu Hà Lan xay, gừng, hành và tỏi vào. Cuối cùng, chặt quả dừa xiêm lấy nước, đổ sao cho nước dừa vừa ngập nguyên liệu Chuẩn bị nồi hấp cách thủy sau đó cho cả bí đỏ và thịt gà vào và hấp trong vòng 30- 5 phút. Khi bí chín và các nguyên liệu chín đều thì vớt ra đĩa. Bạn có thể mở nắp bí và rắc ngò rí cho đẹp mắt Khi ăn, bạn gắp gà cùng đậu Hà Lan ra, chan thêm chén nước dừa ngọt dịu, dùng nóng. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của thịt gà, nước dừa và bí đỏ nên rất bổ dưỡng. Bằng cách hấp tất cả các thành phần của bí ngô, các chất dinh dưỡng gần như được bảo toàn hoàn toàn mà không bị lãng phí nhiều. Bạn có thể chế biến nhiều món hấp bí đỏ khác như sườn hấp bí đỏ, hải sản hấp bí đỏ,... từ công thức gà hấp bí đỏ mới lạ. Mâm cơm nhà bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với phần dinh dưỡng này. CLICK HERE vào đây để đọc thêm nhiều tin tức ẩm thực món ăn ngon khác nhé.
