Espresso Tonic là gì và nguồn gốc

Nếu bạn là người yêu thích cà phê và thích khám phá những món mới lạ, chắc hẳn bạn đã nghe qua cái tên Espresso Tonic. Là một trong những đồ uống đang làm mưa làm gió tại các quán cà phê trên khắp thế giới.


Vậy Espresso Tonic là gì, có gì đặc biệt, hương vị ra sao, cách thức pha có phức tạp không và tại sao nó lại trở thành món “must-try” trong mùa hè? Hãy cùng 90S Coffee khám phá mọi điều thú vị về Espresso Tonic trong bài viết này nhé.

Espresso Tonic là gì?
Espresso Tonic là sự kết hợp độc đáo giữa Espresso và nước tonic có gas (loại nước thường được sử dụng làm nền trong một số loại cocktail). Sự hòa quyện giữa vị đắng đặc trưng của cà phê và vị the mát, sảng khoái của tonic tạo nên một trải nghiệm vị giác mới mẻ và đầy bất ngờ.


Khác với những món cà phê sữa truyền thống. Espresso Tonic mang đến cảm giác nhẹ nhàng, tươi mát và có phần thanh cảnh. Vị chua nhẹ từ tonic hòa quyện cùng lớp Espresso đậm đà tạo thành hai tầng hương vị rõ rệt, vừa quen thuộc vừa mới lạ.

Thức uống này thường được phục vụ lạnh với đá trong ly thủy tinh cao để giữ được lớp phân tầng đẹp mắt giữa tonic và Espresso. Đây cũng chính là yếu tố khiến Espresso Tonic trở thành món cà phê được ưa chuộng.

Nguồn gốc của Espresso Tonic
Dù hiện nay Espresso Tonic đã trở thành một món uống phổ biến tại nhiều quán cà phê hiện đại, ít ai biết rằng nguồn gốc của Espresso Tonic có xuất phát điểm khá khiêm tốn. Bắt đầu từ một thử nghiệm ngẫu hứng tại Bắc Âu.

Vào năm 2007, tại Oslo (Nauy), một barista đã thử pha một shot espresso vào ly nước tonic có sẵn, thêm một chút siro và đá viên. Kết quả là một loại đồ uống vừa lạ miệng, vừa mát lành ra đời. Từ ý tưởng tình cờ này, hai nhà sáng lập của Koppi Roasters (Anne Lunell và Charles Nystrand), đã phát triển công thức hoàn chỉnh và đưa thức uống này vào thực đơn tại quán cà phê của họ ở Helsingborg, Thụy Điển, với tên gọi ban đầu là “Kaffe & Tonic”.

Thức uống nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng yêu cà phê đặc sản nhờ hương vị cân bằng, cảm giác giải khát và hình thức đẹp mắt. Từ Thụy Điển, Espresso Tonic dần lan rộng sang các thành phố lớn ở châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, và cả Đông Nam Á thông qua các cuộc thi barista, các hội chợ cà phê quốc tế và sự lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội.

Ngày nay, Espresso Tonic không chỉ là biểu tượng của sự sáng tạo trong pha chế cà phê, mà còn là minh chứng cho cách mà một ý tưởng nhỏ có thể trở thành xu hướng toàn cầu.

Xem thêm: Vì sao Espresso Tonic gây sốt, cách pha tại nhà và các mẹo biến tấu tại bài viết Espresso Tonic là gì? Nguồn gốc, hương vị và lý do khiến thức uống này gây sốt toàn cầu