Chảo chống dính được xem là trợ thủ của căn bếp dùng để chiên, xào, rán… với nhiệt độ cao. Chảo mới mua về nếu không biết cách sử dụng và vệ sinh đúng cách sẽ rất nhanh hỏng và tróc lớp men. Cùng tham khảo bài viết của Điện Máy BND về “Cách xử lý chảo chống dính mới mua để sử dụng bền lâu” dưới đây nhé: Chảo chống dính mới mua về nên làm gì? Để sử dụng chảo chống dính bền lâu, bạn nên biết một số mẹo để test cũng như khóa lớp men lại ngay từ khi mới mua. Cách xử lý chảo chống dính mới mua như sau: Bước 1: Đổ nước vào 2/3 chảo rồi bắt lên bếp nấu ở lửa lớn cho đến khi có hơi nước bốc lên, không cần chờ đến khi nước sôi ùng ục nhé. Bước 2: Tắt bếp đổ nước đi. Sau đó lấy khăn giấy lau sạch, lau khô bề mặt chảo. Bước 3: Bắt lên bếp, cho lửa nhỏ nhất. Dùng khăn giấy có thấm dầu, hoặc đổ nửa muỗng dầu lên chảo rồi dùng giấy ăn lau đều lên lớp men trong lòng chảo trong 30s. Bước 4: Tắt bếp để nguội. Sau đó lặp lại bước 3 hai lần nữa là có thể khóa lớp men chống dính lại. Bước 5: Hãy nấu thử để “kích hoạt” lớp chống dính bằng các món đơn giản sử dụng nhiệt độ cao như: chiên trứng, chiên khoai, chiên sa kê,… Bước 6: Sau khi thực hiện các bước trên, hãy rửa sạch chảo và bảo quản bình thường. Hướng dẫn cách bảo quản và vệ sinh chảo chống dính đúng cách Để chảo luôn sạch sẽ, đẹp như mới bạn cần biết cách bảo quản và vệ sinh chảo chống dính đúng cách: Không nên sử dụng bàn chải cứng, miếng chùi nồi để lau chảo vì có thể gây cọ xát mạnh hư hỏng lớp men chống dính. Sau khi sử dụng xong nên làm sạch chảo ngay với nước rửa chén, nếu có các vết bẩn cứng đầu có thể sử dụng giấm và baking soda. Không nên ngâm chảo trong nước trong thời gian dài vì có thể làm giảm hiệu suất chống dính, giảm tuổi thọ. Ngoài ra có một số chảo sử dụng ốc bằng sắt để cố định tay cầm vào thân chảo, việc ngâm nước quá lâu có thể làm rỉ sét ốc vít. Không dùng các hóa chất tẩy rửa công nghiệp hoặc hóa chất tẩy rửa mạnh để rửa chảo. Không dùng máy rửa chén vì nhiệt độ và hóa chất nước rửa trong máy có thể làm hỏng, trầy xước lớp bảo vệ chảo. Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát để tránh hình thành vết ẩm, nấm mốc. Nên treo chảo lên, không nên xếp chồng xoong nồi lên chảo.
