Tạo ra củ kiệu giòn rụm chỉ với bột năng là một quá trình đơn giản nhưng đòi hỏi sự chú ý đến tỷ lệ và cách kết hợp các nguyên liệu. Dưới đây là Cách làm củ kiệu chi tiết để bạn có thể thực hiện: Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột năng: Bột năng là thành phần chính để tạo ra lớp vỏ củ kiệu giòn rụm. Củ kiệu: Chọn loại củ kiệu tươi và sạch để đảm bảo hương vị tốt nhất. Dầu ăn: Dầu ăn để chiên củ kiệu cho đến khi chúng giòn và vàng. Cách thực hiện: Chuẩn bị củ kiệu: Rửa sạch củ kiệu, bóc vỏ và cắt thành từng lát hoặc miếng mỏng tùy theo sở thích cá nhân. Chuẩn bị bột năng: Trong một tô nhỏ, trộn bột năng với một ít nước cho đến khi hỗn hợp trở thành một dạng keo đặc. Quá trình làm củ kiệu: Đưa củ kiệu đã chuẩn bị qua bột năng, đảm bảo chúng được phủ đều lớp bột. Chiên củ kiệu: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng, đặt từng miếng củ kiệu đã phủ bột năng vào chảo và chiên cho đến khi chúng vàng và giòn. Thưởng thức: Sau khi chiên vàng, bạn có thể đặt củ kiệu lên một tấm giấy hấp thụ dầu thừa và thưởng thức khi còn nóng. Mẹo và lưu ý: Tỷ lệ bột năng: Đảm bảo tỷ lệ bột năng và nước phù hợp để tạo ra lớp vỏ giòn rụm mà không quá dày. Nhiệt độ dầu: Luôn đảm bảo dầu ăn đủ nóng trước khi thả củ kiệu vào chiên để đảm bảo chúng không bị thấm dầu quá nhiều. Chọn loại củ kiệu phù hợp: Một số loại củ kiệu như cà rốt, khoai tây, hoặc bí đỏ cũng có thể được sử dụng với cách làm tương tự. Với những bước đơn giản này và sự chú ý đến các chi tiết nhỏ, bạn có thể tạo ra củ kiệu giòn rụm chỉ với bột năng tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
