Các món chay không chỉ mang lại sự thanh đạm mà còn góp phần làm phong phú thêm bữa tiệc của bạn với hương vị đặc biệt và độc đáo. Những món chay dưới đây không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp cho các buổi tiệc từ gia đình đến gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng khám phá các món chay ngon, dễ làm và chắc chắn sẽ để lại ấn tượng cho thực khách. 1. Nấm Xào Sả Ớt Nấm xào sả ớt là món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà và lôi cuốn với hương thơm của sả và vị cay nhẹ của ớt. Món này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: Nấm rơm, sả, ớt, nước tương, dầu ăn. Cách làm: Phi thơm sả và ớt trong dầu nóng. Cho nấm vào xào nhanh tay, nêm nước tương cho vừa ăn. Xào đến khi nấm chín mềm, tắt bếp và thưởng thức. 2. Chả Giò Chay Chả giò chay là món ăn truyền thống với lớp vỏ giòn tan và nhân rau củ hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn với người ăn chay lẫn người không ăn chay. Nguyên liệu: Bánh tráng, cà rốt, khoai môn, nấm hương, đậu xanh, miến, gia vị. Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu với gia vị. Cuốn hỗn hợp vào bánh tráng và chiên giòn. Thưởng thức chả giò chay với nước mắm chay chua ngọt. 3. Gỏi Cuốn Chay Gỏi cuốn chay là món ăn thanh mát, dễ ăn với sự kết hợp hài hòa giữa rau sống, đậu hũ, và bún tươi. Món này rất thích hợp để khai vị hoặc dùng như món chính trong bữa tiệc. Nguyên liệu: Bánh tráng, rau sống, đậu hũ chiên, bún, cà rốt, dưa leo. Cách làm: Cuốn các nguyên liệu vào bánh tráng. Thưởng thức cùng nước tương hoặc nước mắm chay pha loãng. 4. Đậu Hũ Non Sốt Cà Chua Món đậu hũ non sốt cà chua có vị chua ngọt hài hòa, là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ mềm mịn và sốt cà chua đậm đà. Đây là món ăn dễ làm nhưng lại rất ấn tượng trong các bữa tiệc. Nguyên liệu: Đậu hũ non, cà chua, hành lá, gia vị. Cách làm: Xào cà chua cho mềm, thêm gia vị để tạo thành sốt. Cho đậu hũ non vào sốt cà chua, nấu cho đến khi thấm vị. Rắc hành lá lên trên và dọn ra bàn tiệc. 5. Cơm Chiên Trái Thơm Chay Cơm chiên trái thơm chay là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà từ các loại rau củ và trái thơm. Món này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt khi được trình bày trong vỏ thơm, rất phù hợp cho bữa tiệc. Nguyên liệu: Cơm nguội, thơm, đậu hà lan, cà rốt, nấm hương, gia vị. Cách làm: Chiên cơm với các loại rau củ và gia vị cho đến khi thấm đều. Cho cơm vào vỏ thơm đã khoét rỗng và trang trí đẹp mắt. Lưu Ý Khi Chế Biến Món Chay Cho Tiệc Chọn nguyên liệu tươi ngon: Sử dụng rau củ tươi để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng của món ăn. Sáng tạo trong cách trình bày: Trang trí món ăn đẹp mắt để tạo ấn tượng và thu hút thực khách. Nêm nếm hài hòa: Đảm bảo vị đậm đà vừa phải, tránh quá ngọt hoặc quá mặn để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Kết Luận Các món chay không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, dễ ăn mà còn thể hiện sự tinh tế và sáng tạo trong bữa tiệc. Hãy thử làm những món chay này để mang lại sự bất ngờ và thú vị cho bữa tiệc của bạn, đảm bảo sẽ khiến thực khách mê mẩn và khen ngợi tài nấu nướng của bạn!
