Phương pháp chọn mua cá tươi ngon

Chọn cá tươi ngon là bước trước tiên và quan trọng nhất để chế biến nên các món ăn ngon trong khoảng cá. Chọn cá lưới như thế nào cho ngon, cho tươi thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
Các chị em nội trợ là người hiểu rõ nhất những trắc trở khi đi chợ chọn tìm cá biển nhắc riêng và hải sản tổng thể. Cá tươi ngon chẳng những làm món ăn ngon hơn mà còn giúp bảo kê sức khỏe của những thành viên trong nhà.

​

Để chọn được cá tươi ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau đây:
Mắt cá

Nếu thấy mắt cá lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi thì là cá tươi; còn nếu như có màu đục và giác mạc mắt nhăn nheo thậm chí rách nát là cá ươn.
Mang cá

Mang cá đỏ hồng, dính chặt có hoa khế, không nhớt, ko với mùi hôi là cá tươi.Trong khi đấy mang cá ươn màu xám, ko dính chặt với hoa khế, mang nhớt, mang mùi hôi.
Vảy cá

Cá biển với vảy lấp lánh, bám chặt với thân, ko sở hữu niêm dịch, không mang mùi hôi. Còn vây cá ươn thì mờ, không sáng lấp lánh, dễ tróc khỏi thân cá, mang mùi.

​

Bụng cá

hậu môn cá tươi thụt sâu vào bên trong, sở hữu màu trắng nhạt và bụng cá ghẹ. Còn cá ươn thì lỗ đít màu hồng hay đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng cá phình to.
Miệng cá

Miệng cá tươi ngậm kín, còn cá ươn thì mồm hé mở. Đối sở hữu cá biển cấp đông lạnh quá lâu ngày hoặc gặp trắc trở khi bảo quản thì răng cá thường bị rụng. Bạn cũng với thể ấn ngón tay vào giết cá để thử, thịt cá tươi sẽ rắn chắc, đàn hồi, không hằn vết ấn.

​

Kết luận

Chọn cá tươi ngon, chọn ngay Crab Seafood - nhà cung cấp những loại hải sản trong khoảng hải sản tươi sống, hải sản khô một nắng, hải sản đông lạnh và hải sản nhập khẩu.
Địa chỉ: 354/16 Phan Văn Trị, phố 11, huyện Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 1900 088 879
Giao hàng nhanh 1 giờ - Cam kết 1 đổi 1