PHƯƠNG PHÁP LÀM SỮA CHUA BÍ TRUYỀN TỪ CHÂU ÂUNguyên liệu - 1 hộp sữa đặc ông thọ - 1 lon nước sôi , dùng lon sữa đặc để đong - 2,5 lon sữa tươi không đường - 220gr sữa chua cái, có thể mua trong siêu thị - Hũ/lọ đã sát trùng hoặc ly nhựa, túi (bịch) https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-rut-don-gia-re-quan-thu-duc/ Nguyên liệu chính làm sữa chua đơn giản nhất Công thức làm sữa chua ngon Bước 1: Làm hỗn tạp sữa - Cho sữa tươi và sữa ông thọ vào cùng trong xoong, thêm 1 lon nước sôi khoảng 75 – 90 độ, khuấy đều cho tan sữa. - Đun hổ lốn trên bếp cho đến khi sôi lăm tăm, nếu thích ngọt thì cho thêm đường khuấy cho tan rồi tắt bếp, để hổ lốn khoảng 30 phút cho nguội bớt. nau hon hop sua tren bep voi lua vua - 2 Trộn hổ lốn sữa tươi và sữa đặc, bắc lên bếp đun đến khi sôi lăm tăm https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-rut-doi-quan-thu-duc-gia-re-2/ Bước 2: Làm sữa cái - Múc một cốc hỗn tạp sữa ấm, hòa cùng sữa cái khuấy đều. - Khi hẩu lốn đã nguôi bớt, đổ hẩu lốn sữa chua cái vào khuấy đều tay. - Dùng rây lọc sữa chua để có được hỗn hợp mịn, mượt như mong muốn, bước này nhiều người thường bỏ qua nên sữa thường không được mịn. Lưu ý: Sữa chua cái để ngoài nhiệt độ thường cho tan hết mới làm. Khuấy theo một chiều, càng khuấy đều thì sữa càng mịn và ngon. Sữa chua cái là một hộp sữa chua hoàn thiện trong siêu thị. cho sua cai vao khuay deu tan het sua - 3 Cho sữa cái vào khuấy đều theo một chiều, rây hổ lốn để mịn hơn https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-gap-gia-re-quan-thu-duc/ Bước 3: Ủ sữa chua Có nhiều cách ủ sữa chua, bạn có thể lựa cách hạp để thực hành: - Ủ bằng thùng xốp: Đổ sữa chua còn đang ấm vào từng hũ nhỏ hoặc túi. Đổ nước nóng theo tỷ lệ 2 nóng, 1 nguội ngập ⅔ hũ hoặc túi, đậy nắp thùng lại và ủ trong khoảng 7 - 8 tiếng. - Ủ bằng nồi cơm điện: Nước và thời gian na ná như cách ủ với thùng xốp. Nếu trời lạnh sau mỗi 2 tiếng để nồi cơm ở chế độ giữ ấm “keep warm” khoảng 15 phút rồi rút điện ra. - Ủ bằng máy ủ chuyên dụng: Đổ sữa còn ấm ra từng hũ, đặt cốc vào máy ủ, bật chế độ ủ tùy chọn, nếu mùa hè ủ 4 - 6 tiếng, mùa đông ủ 5 - 8 tiếng. - Ủ xong sữa chua có độ sánh, mịn và mùi thơm dễ chịu. Để vào tủ lạnh ăn dần. https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-ghe-gia-re-quan-thu-duc/ Lưu ý: Nhiệt độ lý tưởng nhất để ủ sữa chua là 70 độ C. Tùy vào thời tiết để có thời kì ủ hợp lý. Tuyệt đối không chuyển di khi đang ủ tránh sữa bị long. thời gian ủ không quá 8 tiếng nếu không sữa sẽ bị chua gắt. u sua chua bang thung don gian ma ngon - 4 Ủ sữa chua trong thùng hoặc dùng nồi cơm điện để có được độ chua hợp ý MỘT SỐ CÁCH LÀM SỮA CHUA KHÁC Ngoài cách làm sữa chua đơn giản nhất từ sữa tươi thì có thể thêm một vài vật liệu khác như gạo cẩm, nha đam để có được các món quyến rũ khác như sau: Sữa chua dẻo - Nguyên liệu cần thêm: Gelatin 7g, 100ml whipping cream nếu không có thì vẫn dùng sữa tươi. https://thietbidonoithat.com/bai-viet/thang-nhom-chu-a-gia-re-quan-thu-duc-2/ - Lá gelatin ngâm nước lã 10 phút, vắt nước và cho vào hẩu lốn sữa đặc cùng sữa tươi khuấy đều, cho sữa chua cái vào khuấy, làm xong đong vào hũ, đem ủ như cách làm trên. - Ủ xong cho vào ngăn mát, chờ cứng lại, cắt thành từng miếng ăn, có thể ăn kèm hoa quả rất ngon. them trai cay de an cung sua chua - 5 Món này ăn cùng trái cây rất quyến rũ Sữa chua nha đam - vật liệu cần thêm 1 nhánh nha đam. - Nha đam nạo lấy phần trắng, rửa nước lã nhiều lần. Ngâm với muối và chanh 5 phút rồi rửa lại, thực hiện cho tới khi hết nhớt. - Cắt nha đam thành miếng hạt lựu, đem nấu trong nước sôi 45 giây - 1 phút, vớt ra ngâm ngay vào 200ml nước đá lạnh có pha thêm 2 muỗng đường. Để từ 1 - 2 tiếng cho ngấm, vớt ra để ráo. Phần sữa chua hòa xong hết các hổ lốn thì cho thêm nha đam vào khuấy đều, đổ vào hũ mang đi ủ như cách làm trên. https://thietbidonoithat.com/bai-viet/giuong-xep-van-phong-quan-thu-duc-gia-re/ sua chua nha dam gion san sat - 6 Nha đam giòn sần sật Bí quyết đặc biệt để làm sữa cho ngon mịn, đặc sánh - Để sữa chua mịn, đặc sánh thì tỉ lệ kết hợp giữa sữa chua cái, nước, sữa tươi, sữa đặc… phải đúng, hãy thực hiện với đúng công thức ở phần vật liệu. - Đừng bỏ qua bước rây hẩu lốn để bảo đảm vật liệu mịn và sánh. - thời kì ủ quá 8 tiếng sẽ khiến sữa bị lên men quá, chua gắt ảnh hưởng tới thành phẩm. Cách thưởng thức và bảo quản - Nếu thích sữa chua uống thì để thành phẩm trong ngăn mát cho lạnh và dùng. - Người thích nếp cẩm có thể mua ngoài hàng về trộn đều với sữa chua ăn cũng rất ngon. - Thêm hoa quả như đu đủ, nho, nhãn, dâu tây, dưa hấu, xoài...để làm thành sữa chua hoa quả rất dễ ăn. Với mít, biến tấu nhanh, thái sợi cho thêm đá bào vào trộn đều ăn rất thơm. - Còn đối với ai thích ăn sữa chua đánh đá thì dùng đá bào, cho vào cốc sữa chua đánh tan lên là dùng. Bảo quản Cất trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh từ 7 - 15 ngày. Lưu ý khi ăn sữa chua Không nên để quá lâu sẽ khiến các vitamin trong sữa bị biến đổi, ảnh hưởng hệ tiêu hóa. Những người mắc chứng bệnh dạ dày nên hạn chế dùng, đặc biệt không nên sử dụng sữa chua khi đói. Ăn sữa chua vào buổi tối và buổi sáng rất tốt cho hệ tiêu hóa và làn da.
CHỈ CẦN SHARE 10 LẦN LINK BÀI VIẾT NÀY LÊN FACEBOOK VÀ ZALO CỦA BẠN ==>> SẼ ĐƯỢC NHẬN MIỄN PHÍ KHÓA HỌC TRỊ GIÁ 1TR300K CHỈ CẦN SHARE 10 LẦN LINK BÀI VIẾT NÀY LÊN FACEBOOK VÀ ZALO CỦA BẠN ==>> SẼ ĐƯỢC NHẬN MIỄN PHÍ KHÓA HỌC TRỊ GIÁ 1TR300K SAU KHI CHIA SẼ 10 LẦN LINK BÀI VIẾT LÊN ZALO + 10 LẦN LINK BÀI VIẾT LÊN FACEBOOK CÔNG KHAI - HÃY LIÊN HỆ NGAY ZALO : 0708040444 .ĐỂ ĐƯỢC TẶNG TÀI KHOẢN KHÓA HỌC TRỰC TUYẾN NÀY http://olabaytravel.vn/tin-tuc/olab...zalo-facebook-chuyen-tang-don-hang--n101.html
