Chân giò hầm măng tươi là một món canh dễ nấu mang hương vị rất thơm ngon. Chân giò mềm béo ngậy phối hợp cùng măng tươi giòn giòn cực quyến rũ, kiên cố sẽ được một số thành viên gia đình bạn say mê. Cùng tìm hiểu cách nấu măng giò heo này cho gia đình thân yêu của bạn nhé! Vật liệu khiến cho vhân giò hầm măng tươi Giò heo 400 gr Măng tươi 200 gr Hành tím băm một muỗng canh Hành lá 10 nhánh Giấm một muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm một muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ tiêu xay/ hạt nêm) Phương pháp chế biến Chân giò hầm măng tươi 1. Sơ chế và ướp chân giò Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi, cho vào một muỗng canh muối, một muỗng canh giấm. Sau đó, cho rất nhiều giò vào và chần sơ trong khoảng 2 phút. Sau lúc vớt ra để ráo, cho vào tô để ướp. Bạn cho vào một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh tiêu xay, trộn đều để giò heo thấm đều gia vị, ướp trong 15 phút. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ, rửa sạch và để ráo. Bạn cắt phần đầu hành để riêng, phần lá hành cắt nhỏ. 2. Sơ chế măng tươi Để chiếc bỏ chất độc có trong măng, bạn luộc măng qua rộng rãi nước đến khi nước luộc măng không còn màu vàng nữa thì bạn vớt ra để ráo. Tước măng thành những sợi nhỏ theo chiều dọc. 3. Nấu chân giò hầm Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu hot, cho gần như hành tím băm vào và đảo đều đến khi hành tím chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho măng vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, đảo đều để măng thấm gia vị từ 5 phút. Sau ấy, lần lượt xếp chân giò lên trên bề mặt măng. Đổ vào một lít nước và hầm với lửa vừa trong 1 giờ. Sau 30 phút, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm. Sau một giờ hầm, giò heo đã chín và mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp. 4. Thành phẩm Món chân giò hầm măng tươi nổi trội với hương thơm lừng mũi. Chân giò mềm mềm béo, phần gân nhai sần sật đầy hấp dẫn, phối hợp với măng tươi mang mùi thơm đặc biệt, khi ăn giòn tan làm bạn chỉ muốn ăn mãi. Đừng quên truy cập vào Twitter: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật rộng rãi thông tin có ích cho gia đình bạn.
