QUY CHUẨN THIẾT KẾ BẾP ĂN TRƯỜNG HỌC ĐÚNG CHẤT LƯỢNG

QUY CHUẨN THIẾT KẾ BẾP ĂN TRƯỜNG HỌC ĐÚNG CHẤT LƯỢNG

Khu vực bếp trường học đạt chất lượng là một vấn đề quan trọng không chỉ đối với những ngôi trường mà còn với xã hội. Bởi vì, trường không chỉ là nơi học tập mà các em học sinh, sinh viên còn ăn, ngủ, sinh hoạt ngay ở đây. Đặc biệt là đối với các trường học bán trú và nội trú. Do đó đảm bảo vệ sinh thực phẩm và không gian, vị trí là những điều rất trọng yếu khi thiết kế bếp ăn trường học.

​

Để đạt tiêu chuẩn HACCP - Tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm, bếp cho trường học phải đảm bảo những yêu cầu sau:

● Thiết kế bếp theo quy trình một chiều, từ việc nhận thực phẩm đến ra thức ăn
● Thiết kế gồm khu vực bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ, đảm bảo thực phẩm luôn được bảo quản tốt nhất.

Quy chuẩn khu bếp trường học

Theo Khoản 3 Điều 6 Tiêu chuẩn cơ sở vật chất các trường mầm non, TH, THCS, THPT và trường phổ thông gồm nhiều bậc học Ban hành kèm theo Thông tư 13/2020/TT-BGDĐT (có hiệu lực từ 11/07/2020), Nhà bếp: độc lập với những khối phòng chức năng khác; bao gồm khu vực sơ chế, khu vực chế biến, khu vực nấu ăn, khu chia thức ăn; được thiết kế và tổ chức theo dây chuyền hoạt động một chiều theo chuẩn HACCP.

Quy chuẩn về khu vực kho lưu trữ

Cũng theo Thông tư 13/2020/TT-BGDĐT: Phòng kho bếp: phân riêng biệt kho lương thực và kho thực phẩm; có lối nhập, xuất hàng thuận tiện, độc lập và phân chia khu cho từng loại thực phẩm; có đồ vật bảo quản thực phẩm. Khu kho phải cao ráo thông thoáng, không bị ngập úng, để ngăn chặn nhiễm nấm mốc. Kho đông và kho mát phải đảm bảo đúng nhiệt độ.

​

Cơ sở thiết kế, sản xuất, thi công bếp ăn trường học đáng tin cậy

Công ty TNHH Hà Tiên là Nhà thầu với 17 năm kinh nghiệm trong ngành thiết kế, thi công và lắp đặt trang thiết bị bếp công nghiệp. Chúng tôi tự hào về đội ngũ các chuyên gia nhiều kinh nghiệm, những công nhân viên lành nghề, xử lý tốt trong toàn bộ tình huống, đội ngũ tư vấn và chăm sóc khách hàng nhiệt tình, chu đáo. Hà Tiên ngày một khẳng định vị thế và uy tín trong nước, cũng như đang dần tiến ra thị trường nước ngoài.

Hà Tiên đã đạt được nhiều thành tựu to lớn và đáng tự hào trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất và thi công bếp ăn trường học, bếp ăn cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, bếp ăn cho những công ty, nhà máy, xí nghiệp, cơ quan Nhà nước và những mô hình buôn bán khác. Trong đó phải có thể kể đến các công trình nổi trội là các đơn vị Nhật như Obayashi, tập đoàn Unilever, đơn vị Rohto, doanh nghiệp Shinryo, nhà máy sản xuất xe hơi Toyota, bếp ăn công nghiệp dầu khí PVC, ngân hàng Nhà nước Việt Nam.

Liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0932.699.924 để được tư vấn miễn phí!

​

CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932699924 - 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.vn

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI MỸ (USA)
Represented by: Mr. Alex Phạm – Director
Phone: +15713644979
Email: alexpham@hatiencorp.vn
Address: 9707 King George Dr, Manassas, VA 20109

VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI ÚC (AUSTRALIA)
AUSTRALIAN EQUIPMENT SOLUTIONS PTY LTD.
Address: 656 Queensberry Street, North Melbourne, Australia.
Phone: +61425425338
Represented by: Mr. Huu Tri (Stanley) Truong – Director