Tìm hiểu về dòng tủ đông inox công nghiệp – giải pháp tối ưu để bảo quản thực phẩm

Việc đảm bảo nguồn thực phẩm được cung ứng đầy đủ với thực phẩm giữ được sự tươi ngon, giá trị dinh dưỡng và an toàn chất lượng là một yếu tố được đặt lên hàng đầu tại các mô hình bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn ngành dịch vụ ăn uống, bếp ăn công nghiệp,… nhằm để giúp quá trình chế biến món ăn/thực phẩm được diễn ra trơn tru và hiệu quả, cũng như phục vụ thực khách được tốt nhất, để từ đó giúp nâng cao hiệu suất kinh doanh của doanh nghiệp.
Và sự ra đời của dòng tủ đông inox công nghiệp được xem như là một giải pháp hoàn hảo để giúp biến quá trình lưu trữ & bảo quản cho nguồn thực phẩm cấp đông trở nên chất lượng và chuyên nghiệp hơn tại các bếp kinh doanh. Sở dĩ là vì tủ đông inox công nghiệp được thiết kế có sức chứa lớn nhưng lại không quá cồng kềnh gây tốn diện tích trưng bày, sở hữu cấu tạo từ chất liệu inox bền tốt và an toàn cùng công nghệ làm lạnh hiện đại, cho khả năng làm lạnh nhanh sâu, đồng đều và đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định ở mức nhiệt âm sâu nhằm bảo quản thực phẩm được tươi ngon và tránh bị vi khuẩn xâm nhập.

Tìm hiểu về dòng tủ đông inox công nghiệp – giải pháp tối ưu để bảo quản thực phẩm​

Tuy nhiên, sự xuất hiện của dòng tủ đông inox công nghiệp trên thị trường hiện nay lại có rất nhiều mẫu mã, kiểu loại, dung tích, kích thước, thương hiệu,… nên cũng sẽ rất khó cho một số người dùng khi cần đầu tư dòng thiết bị này. Chính vì thế nên qua bài viết dưới đây, Điện Máy Vi Co sẽ nêu ra một số thông tin hữu ích về tủ đông inox công nghiệp - dòng thiết bị bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp cho nhà hàng để bạn có thể hiểu rõ hơn về thiết bị và đưa ra quyết định phù hợp với mình nhé.
1. Sơ lược đôi nét về tủ đông inox công nghiệp và những uu điểm khi sử dụng tủ:
Tủ đông inox công nghiệp, hay còn được gọi là tủ đông công nghiệp hay tủ đông inox, là một thiết bị chuyên dùng để lữu trữ & bảo quản các loại thực phẩm trong một môi trường có nhiệt độ âm sâu nhằm để giữ thực phẩm được tươi ngon và tránh bị vi khuẩn xâm nhập trong thời gian dài.

Trong đó, tủ đông inox công nghiệp được thiết kế có sự cải tiến và phát triển đặc biệt cả về mặt ngoại hình, cấu tạo và hệ thống làm lạnh nhằm mang đến môi trường bảo quản tối ưu và hiệu quả nhất cho khâu bảo quản các loại thực phẩm cần cấp đông. Cụ thể:
→ Thiết kế tủ có kiểu dáng công nghiệp hiện đại cùng cấu tạo bền chắc, an toàn.
Tủ đông inox công nghiệp có thiết kế dưới dạng hình hộp chữ nhật vuông vức và có thể đặt sát góc tường để tối ưu hóa không gian trưng bày.
Cấu tạo tủ được làm từ thép không gỉ bền tốt và sáng bóng để hạn chế bị rỉ sét, dễ dàng vệ sinh và giúp bảo vệ tốt hơn cho các bộ phận bên trong tủ. Cửa inox được thiết kế mở bên và được bố trí ron cao su kín ở viền cửa nhằm giúp hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài.

→ Sử dụng hệ thống làm lạnh hiện đại cho khả năng làm lạnh nhanh sâu và ổn định.
Tủ đông inox được trang bị một hệ thống làm lạnh hiện đại với máy nén cho hiệu suất làm lạnh cao kết hợp cùng quạt tản nhiệt và dàn lạnh ống đồng, nhằm giúp làm lạnh nhanh sâu, đồng đều và duy trì nhiệt độ ổn định để tạo nên môi trường làm lạnh có nhiệt độ, độ ẩm, áp suất, thành phần không khí được hiệu chỉnh ở mức thích hợp để giữ thực phẩm được tươi ngon, giữ nguyên chất dinh dưỡng và tránh bị vi khuẩn xâm nhập.
Mức nhiệt độ âm sâu trong khoảng từ -20 đến -10 độ C và có thể được điều chỉnh dễ dàng thông qua hệ thống kiểm soát nhiệt hiện đại và có độ chính xác cao.

→ Sở hữu dung tích đa dạng giúp tối ưu hóa khả năng dự trữ thực phẩm bảo quản.
Ngoài ra, tủ đông inox công nghiệp còn được thiết kế với dung tích đa dạng dao động từ 300 lít đến hơn 1500 lít, nhằm giúp đáp ứng tốt cho nhu cầu dự trữ thực phẩm và tối ưu hóa khả năng sử dụng cho các không gian bếp khác nhau.
2. Sơ lược về các loại tủ đông inox công nghiệp trên thị trường hiện nay:
Nhìn chung thì tủ đông inox sẽ được chia làm 2 loại chính là: tủ đông đứng inox công nghiệp (hay còn gọi là tủ đông inox công nghiệp) và tủ đông bàn inox công nghiệp (hay còn gọi là bàn đông). Trong đó:
2.1. Tủ đông đứng inox công nghiệp:
Tủ đông đứng inox công nghiệp là loại tủ được thiết kế dưới dạng hình hộp chữ nhật đứng với toàn bộ thân vỏ tủ và cửa tủ được làm từ chất liệu thép không gỉ bền tốt và có các cánh cửa mở bên được trang bị chế độ đóng tự động.
Và tủ đông đứng inox công nghiệp sẽ bao gồm một số các mẫu tủ phổ biến như sau:
→ Tủ đông inox 2 cánh: là loại tủ đông đứng được thiết kế có 2 cánh cửa mở trên – dưới với lòng trong tủ thông suốt và có trang bị các kệ chứa thực phẩm. Tủ đông công nghiệp 2 cánh thường có dung tích dao động từ 500-600 lít, phù hợp sử dụng cho bếp nhà hàng, quán ăn,… có quy mô hoạt động nhỏ.

→ Tủ đông inox 4 cánh: là loại tủ đông inox đứng có một ngăn đông thông suốt và có 4 cánh cửa mở bên, sở hữu dung tích lưu trữ lớn lên đến 1100L để giúp lưu trữ một lượng tương đối lớn nguồn cung thực phẩm cho các bếp ăn. Vậy nên, tủ đông 4 cánh inox công nghiệp hiện đang được xem là một sự lựa chọn hàng đầu cho các bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn ngành dịch vụ ăn uống,… có quy mô hoạt động từ vừa đến lớn.

→ Tủ đông inox 6 cánh: là loại tủ đông inox đứng có thiết kế với 6 cánh cửa inox mở bên trên dưới với 1 ngăn đông thông suốt và sở hữu dung tích lưu trữ cực lớn lên đến 1500 lít, nên sẽ phù hợp sử dụng cho các mô hình bếp kinh doanh với quy mô lớn.

→ Ngoài ra, loại tủ đông đứng inox công nghiệp còn có một số các mẫu tủ khác như: tủ đông inox 1 cánh (thiết kế với 1 cánh cửa lớn mở bên), tủ đông inox 2 cánh mở bên và tủ đông 3 cánh mở bên.
2.2. Tủ đông bàn inox công nghiệp:
Tủ đông bàn inox công nghiệp, hay còn gọi là bàn đông inox công nghiệp hoặc bàn đông, là loại tủ được thiết kế dưới dang hình hộp chữ nhật nằm với tích hợp 2 tính năng trong cùng 1 sản phẩm –mặt bàn inox bên trên được tận dụng như mặt bàn sơ chế thực phẩm hay để đặt các vật dụng/thiết bị bếp khác lên trên nhằm tiết kiệm diện tích bếp tối ưu & khoang trữ đông bên dưới giúp dự trữ và bảo quản thực phẩm cấp đông hiệu quả.
Và bàn đông hiện đang được sản xuất với đa dạng mẫu mã, kiểu loại như: bàn đông 1 cánh - 2 cánh - 3 cánh - 4 cánh hay bàn đông dạng ngăn kéo và có nhiều các kích thước khác nhau như: 0.9m, 1m2, 1m5, 1m8, 2m1, 2m4.

→ Bàn đông inox: là loại bàn đông có cấu tạo toàn bộ thân vỏ và cửa tủ mở bên được làm hoàn toàn bằng inox bền tốt và an toàn với thiết kế tích hợp mặt bàn inox bên trên phẳng và nhẵn bóng để & khoang trữ đông bên dưới có trang bị kèm thêm các kệ chứa để giúp dự trữ và bảo quản thực phẩm cấp đông hiệu quả.

→ Bàn đông cánh kính: là loại bàn đông có thiết kế tương tự như bàn đông inox nhưng có cánh cửa tủ được làm bằng mặt kính dày trong suốt cho khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, nhằm giúp tiện hơn cho việc trưng bày và quan sát thực phẩm bên trong tủ.

→ Bàn đông ngăn kéo: cũng có thiết kế tương tự như loại bàn đông inox nhưng có khoang trữ đông bên dưới được thiết kế có dạng ngăn kéo với cánh cửa trượt mượt mà, nhằm giúp phân loại thực phẩm bảo quản hiệu quả mà không lo gây bám mùi.

=> Tham khảo thêm bài viết: https://dienmayvico.com/tu-mat-cong-nghiep-giai-phap-toi-uu-danh-cho-viec-bao-quan-thuc-pham
3. Sơ lược về một số các hãng tủ đông inox công nghiệp đáng sử dụng hiện nay:
Dưới đây là một số thương hiệu tủ đông inox công nghiệp được đánh giá cao về chất lượng và được tin dùng trên thị trường hiện nay mà bạn có thể tham khảo.
→ Tủ đông inox công nghiệp Berjaya: có xuất xứ từ Malaysia với sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại với sản phẩm có thiết sang trọng, cấu tạo bền chắc với thân vỏ bằng thép không gỉ bền tốt, đồng thời sở hữu chế độ làm lạnh nhanh sâu, đồng đều và đảm bảo duy trì nhiệt độ ở mức từ -20 ~ -14 độ C.

→ Tủ đông inox công nghiệp Happys: được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Hàn Quốc tại nhà máy lắp ráp ở Việt Nam nhằm mang đến những sản phẩm được đảm bảo về mặt chất lượng hoạt động và có giá thành tốt. Và tủ đông inox Happys được sản xuất chia làm 2 loại là: Tủ đông inox làm lạnh trực tiếp & Tủ đông inox làm lạnh gián tiếp với quạt gió.

→ Tủ đông inox công nghiệp Hoshizaki: được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại của Nhật Bản tại các nhà máy lắp ráp hiện đại đặt ở các nước như: Ấn Độ, Trung Quốc, UK, US,… để cho ra những thành phẩm tủ đông inox được trau chuốt kỹ lưỡng về mặt ngoại hình và có hệ thống làm lạnh ở mức tối ưu và tiết kiệm điện năng.

→ Tủ đông inox công nghiệp Turbo Air: được sản xuất trên dây chuyền công nghệ đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế đến từ Hàn Quốc tại nhà máy đặt ở Hàn Quốc hoặc Trung Quốc, nhằm đáp ứng cho các phân khúc giá thị trường khác nhau với sản phẩm có thiết kế bền đẹp và hệ thống làm lạnh hiện đại.

→ Tủ đông inox công nghiệp Snow Village: được sản xuất và nhập khẩu 100% từ Trung Quốc với sản phẩm có giá thành rẻ nhưng vẫn đảm bảo mang khả năng làm lạnh tốt. Đặc biệt, tủ đông inox Snow Village được thiết kế để có thể tùy chỉnh linh hoạt giữa 2 chế độ đông hoặc mát, nhằm tiện hơn cho việc bảo quản thực phẩm của người dùng.

Trên đây là một số các thông tin hữu ích mà bạn có thể tham khảo khi cần đầu tư tủ đông inox công nghiệp. Hoặc cần tư vấn chi tiết hơn về tủ đông inox và giá cả sản phẩm, bạn có thể liên hệ trực tiếp đến Điện Máy Vi Co để nhận được những lợi thế mua hàng tốt nhất qua:
Hotline: 0906689900 – 0903644842 (có Zalo)
Email: info@dienmayvico.com