Nếu Robusta làm buộc phải danh tiếng bởi sự mạnh mẽ và đậm đà. Thì Arabica làm cho ngây bất thức giấc nhân sự bởi hương hoàn hảo và vị thanh dịu của nó. Hiếm ai mang thể chối từ trước một ly cà phê Arabica thơm ngon nứt lòng. Arabica còn là “nàng thơ” của rất phổ biến “nghệ sĩ”, từ Roaster; Barista; Brewer; Coffee Flavorist cho đến các chuyên gia khác về cà phê. Điều gì khiến cà phê Arabica dị biệt và đặc nhan sắc đến vậy? Hãy cùng Barista School chọn hiểu về “nguồn cảm hứng” này nhé! Nguồn gốc của cà phê Arabica Cà phê Arabica (cà phê Chè) là 1 dòng hạt cà phê được làm cho từ quả của cây Coffea Arabica. Arabica mang khởi thủy từ vùng cao nguyên thuộc phía tây nam của Ethiopia. Đây là 1 trong những giống cà phê trước tiên được trồng và đến nay vẫn chiếm vị trí chủ đạo trong cơ cấu ngành cà phê thế giới. Vì sao gọi là cà phê Arabica? Thuở ban đầu, ở Ethiopia, bộ lạc Oromo đã nghiền hạt và trộn với chất béo để ăn như 1 chất kích thích. Cho mãi khi chiếc hạt này được đưa tới Ả Rập thì “cà phê thực sự” mới được sinh ra. Ở đây, lần trước tiên nó được ghi nhận như một loại đồ uống bởi các nhà nghiên cứu Ả Rập. Những chuyên gia này khẳng định rằng dòng thức uống này giúp họ kéo dài thời kì khiến việc một phương pháp tỉnh táo và sảng khoái. Từ đó, cà phê bắt đầu lan rộng khắp thế giới bởi công dụng tích cực này. Chính vì đầu tiên, hạt cà phê được pha thành một cái đồ uống ngon ở Ả Rập (Arab). Nên cũng không khó hiểu vì sao nó gọi là cà phê Arabica, hay còn gọi là cà phê Ả Rập. Nguồn gốc và hành trình của cà phê Arabica Cà phê Arabica tự nhiên thực ra là còn rất ít ở Ethiopia, Đông Nam Sudan và phía bắc Kenya. Hầu hết các quần thể cây trồng cà phê Arabica hiện hữu đều là kết quả của sự lai tạo hỗ hợp. Khoảng thế kỷ 16, cà phê Arabica mang chuyến hành trình đầu tiên từ Ethiopia đến Yemen. Đến thế kỷ 17 – 18, những giống khác của Arabica phân tán ra toàn thế giới bởi các cuộc phiêu bạt khác nhau của riêng mình. Cà phê Arabica Typica: Được người Hà Lan sở hữu từ Yemen tới Batavia (Jakarta) thuộc Indonesia. Sau ấy là đến khu vực Trung và Nam Mỹ. Arabica Bourbon: Nó đi từ Yemen tới đảo Bourbon thuộc Ấn Độ Dương. Từ ấy được người Pháp có đến Châu Phi trong thế kỷ 19. Ngày nay, sở hữu khoảng hơn 100 giống cà phê thuộc loài Arabica phân bố khắp thế giới. Những giống này được lai tạo từ hai Arabica Typica và Bourbon. Đặc điểm sinh vật học của cà phê Arabica Điều kiện trồng trọt Thứ nhất, cà phê Arabica tăng trưởng phải chăng ở vùng núi cao. Vậy bắt buộc nó thường được canh tác ở độ cao từ 1200 – 2200 m. Với độ cao dưới 1000 m, cây vững mạnh cực kỳ èo luột và gần như không thể kết trái. Thứ hai, nhiệt độ đam mê của nó trong khoảng 15 – 24 0 C; rõ ràng nó chịu lạnh tốt hơn cà phê Robusta (18 – 36 0 C). Thứ ba, lượng mưa ưa thích cho sự tăng trưởng của cây là 1200 – 1500 mm/năm. Nếu lượng mưa cao hơn, khoảng 2500 – 3000 mm thì lại gây bất lợi siêu lớn cho cây. Đặc điểm lưu ý Cây có tán nhỏ, lá hình oval sở hữu màu xanh đậm ở trên và nhạt hơn ở dưới. Những cây trưởng thành cao 2.5 – 4.5m, mang những cây mọc hoang dại có khả năng lên đến hơn 10m. Cây trưởng thành có dạng bụi cây lớn, thẳng đứng. Nuôi trồng khoảng 3 – 4 năm thì chúng ta mang thể thu hoạch vụ đầu tiên. Mặc dù trong tự nhiên, cây với thể sống trên 80 năm, thậm chí là cả 100 năm. Nhưng sau 25 tuổi thì cây cà phê Arabica gần như không còn giá trị kinh tế là bao nhiêu. Sản lượng cây phải chăng nhất là ở những năm trang bị 6 – 8 và mỗi năm chỉ sở hữu 1 mùa thu hoạch. Thời điểm thu hoạch rơi vào khoảng tháng 9 hàng năm. Thu hái bằng tay là phương bí quyết phải chăng nhất được khuyến cáo. Độ cao ưa thích của cây cà phê là từ 2 – 4m để tiện thu hoạch và chất lượng luôn tốt Hoa cà phê Arabica sở hữu 5 cánh, màu trắng sở hữu hương thơm khá dễ chịu. Hoa mọc thành từng cụm gồm 2 – 9 cái ở nách lá. Sau này, hoa cà phê còn được khiến cho thành trà vô cùng thú vị, chúng ta sẽ chọn hiểu về trà hoa cà phê sau nhé. Trái cà phê thuộc cái quả thịt, hình oval, lúc chín thường có màu đỏ tươi, sau thì chuyển thành màu xanh đen. Trái thường sở hữu 2 hạt tương đối dẹt và thon mang màu xanh lá, dài khoảng 0.8 – 1.2 cm. Đôi khi, trong quả chỉ mang 1 hạt phát triển, nó được gọi là peaberry. Hàm lượng caffeine trong hạt trung bình chiếm khoảng 1.3%. Sức đề kháng cũng như chống chịu sâu bệnh của cà phê Arabica kém hơn phổ biến so với Robusta. Nhưng về hương vị thì siêu quyến rũ và lôi cuốn bất kỳ một thực khách nào. Thông tin trên chỉ là một danh sách ngắn của 1 số quốc gia sở hữu cà phê Arabica chất lượng cao nổi tiếng. Trong đó, Brazil được ghi nhận là nước phân phối Arabica lớn nhất thế giới. Hương vị cà phê Arabica So với Robusta, cà phê Arabica được đánh giá là mang chất lượng cao hơn sở hữu hương vị vô vùng phong phú và đa dạng. Hương vị của nó được nhận định là hơi ngọt, có một chút chocolate, những cái hạt và caramel nữa. Hơn thế nữa, bạn cũng với thể nhận thấy tầng hương vị của loại trái cây nhiệt đới, quả mọng… Hay thậm chí là hương thơm ngây chết giấc của những dòng hoa và thảo mộc. Với cà phê Arabica, bạn sẽ nhận ra ngay chút vị chua nhẹ vô cùng thanh cùng sở hữu chút đắng nhưng dễ chịu. Có 1 điều phải chú ý là bí quyết rang bạn lựa chọn cũng sẽ quyết định rất nhiều đến sự hình thành hương vị mong muốn. Trước đó, khu vực và thổ nhưỡng đất trồng cũng ảnh hưởng tới hương vị của cà phê. Bảo quản hạt đúng phương pháp để giữ được độ tươi nguyên và bảo vệ những nốt hương tuyệt vời cũng rất quan trọng. Cuối cùng, Barista (người pha chế) đóng vai trò quyết định 1 ly cà phê có hương vị tuyệt hay tệ tới tay khách hàng. Vậy mới thấy rằng, để mang được hương vị ngất ngây và giữ gìn được nó nguyên bản là cả 1 vấn đề với cực kỳ rộng rãi yếu tố. Các chủng cà phê Chè Typica Cà phê Typica sở hữu chất lượng rẻ và hơi chuẩn nhưng năng suất lại thấp. Chua là vị rõ nhất được tìm thấy trong chiếc cà phê này. Bạn dễ dàng nhận ra vị chua thanh của chanh cùng với chút hương hoa và sở hữu hậu vị ngọt kéo dài lúc thưởng thức. Bourbon Vị chua nhẹ đặc trưng của rượu chát có hậu vị ngọt. Nếu được trồng ở những nơi cao thì còn cho thêm hương hoa cực kỳ thú vị nữa. Gesha Có nguồn gốc từ thị trấn Gesha thuộc Ethiopia và được nhập cảng đến Panama. Hương vị của chiếc cà phê này cực kỳ tinh tế có hương vị độc đáo của trái cây nhiệt đới, hoa nhài và kim ngân. Đây là một trong những cái cà phê mắc nhất thế giới hiện nay. Caturra Giống này được xem là đột biến của Bourbon, cho ra trái có chất lượng phải chăng và sản lượng hơi cao. Vị chua của chanh siêu đặc trưng, và khi được trồng càng cao thì vị chua này càng rõ nét. Hậu vị ngọt của dòng này thì sẽ không bằng Bourbon. Mundo Novo Đây là con lai của Typica và Bourbon, năng suốt cao và khả năng kháng bệnh cực kỳ tốt. Đăng là vị rõ ràng nhất của giống này, và tất nhiên vị ngọt không cao. Tuy nhiên, ví như chăm nom mang điều kiện dinh dưỡng rẻ thì hương vị được cải thiện vô cùng tích cực. Catuai Là chủng lai của Mundo Novo và Caturra, chịu gió mưa cực kỳ tốt. Sức đề kháng của chiếc này hơi cao nhưng lại không sở hữu hương vị đặc trưng gì rõ rệt. Thế nhưng trường hợp chú trọng về việc chăm nom thì hương vị được cải thiện đáng kể. Maragogype Đây là thể đột biến của Typica nhưng năng suất rất thấp. Hương vị của nó êm dịu tương đối dễ chịu, mang vị chua phản phất hoà quyền vị ngọt nhẹ. Catimor Catimor là con lai của Timor (Robusta) và Caturra (Arabica) vậy phải khả năng kháng bệnh cực kỳ thấp và năng suất cũng hơi cao. Điểm đặc thù của nó là hương vị vô cùng phong phú và tương đối thú vị. Vị chua lẫn một ít vị chát nhẹ, lại thêm chút măn mẳn ở hậu vị nữa, cho người uống một cảm giác khó quên. Jamaica Blue Mountain Đây là cái cà phê cho cảm giác siêu ngon mồm như kem và chút ngọt vừa đủ. Thế bắt buộc thường người ta chỉ uống nó nguyên chất, không cần thêm bất kỳ 1 thành phần gì khác. Kona Kona là một trong các chiếc cà phê đắt tiền trên thế giới. Cà phê Kona nổi danh bởi vị nhẹ nhàng, hương trái cây ngọt ngào phản phất một chút hương gia vị và beo béo của những chiếc hạt. Pacamara Con lai của Pacas và Maragpgype. Đây là cái cà phê hơi thăng bằng hương vị với độ chua và ngọt cùng hương hoa thanh khiết. Pacas Thể đột biến trùng hợp của Bourbon. Hương vị của nó hơi lạ có sự xen kẽ của chút vị cay và ngọt, cực kỳ dễ chịu sở hữu các vết của hương hoa. Pache Khi kể tới cà phê Guatemala thì thường sẽ đề cập tới cà phê này có hương vị hơi mượt nhưng không mang điểm gì nổi trội rõ nét. Cà phê này thường được sử dụng cho các món cà phê pha chế phối trộn hơn . Kết Đến đây, hẳn chúng ta đều đã hiểu tại sao cà phê Arabica được mệnh danh là “nàng thơ”. Chính do đó giới đa nhan sắc với các tầng phong phú của hương vị đã khiến cà phê Arabica trở nên một nguồn cảm hứng bất tận. Hương vị cà phê xuất sắc sở hữu tới niềm vui, sự sảng khoái và hạnh phúc tích cực cho người thưởng thức. Và để với thể tạo nên những hạt cà phê hoàn hảo này thì cả 1 hành trình vất vả, một quy trình khá công phu, 1 sự đầu tư từ tâm tới tài của cả chuỗi cung ứng. Vì thế, giá trị của cà phê Arabica luôn đứng ở mức cao trên thị trường nhưng chưa bao giờ hạ nhiệt.
Với chất liệu da bò cao cấp cùng họa tiết độc đáo lạ mắt, đương đại, đôi giày Diogini Oxford DO06 là sự chọn lựa tuyệt trần cho những quý ông ham mê phong cách đương đại, trang trọng nhưng vẫn có chút cổ điển. Nếu phải chọn một kiểu giày da căn bản và đặc trưng nhất, đó chắc là Oxford. Loại giày cổ điển kiểu Anh này có cội nguồn từ Scotland, và còn được gọi là "Balmoral", được đặt theo tên của lâu đài Balmoral. mẫu mã đẹp và đơn giản khiến Oxford thành chọn lựa hoàn hảo cho những dịp trọng thể. đôi Oxford đen trang trọng có thể cùng bạn tới những sự kiện trang trọng nhất - đám cưới, phỏng vấn xin việc hay những cuộc gặp gỡ đối tác. Xem thêm nhiều mẫu giày da cao cấp tại web diogini.vn
